Когда вы думаете о помадке, вы, вероятно, думаете о толстых блоках шоколада, арахисового масла или конфет с аналогичным вкусом. Этот рецепт отличается от традиционного и придает ему пикантный и слегка сладкий пьяный облик. Это не обычная праздничная помадка.
Засахаренный имбирь и виски делают эти конфеты невероятно ароматными, но не подавляющими. Белый шоколад в этом десерте помогает сбалансировать пряную сладость имбиря, а виски добавляет нужное количество алкогольного аромата.
Подавайте эти сладкие конфеты во время праздников на десертном столе или заверните партию в веселую праздничную бумагу и подарите ее соседу, другу или члену семьи.
Рецепт помадки из цукатов с имбирем и виски
Урожайность 24 штуки
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 5 минут | Время бездействия: 2 часа | Общее время: 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 упаковка (12 унций) стружки из белого шоколада
- 4 столовые ложки виски
- 2 столовые ложки мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
- 1/4 чайной ложки морской соли
Направления:
- В кастрюлю среднего размера добавьте сгущенное молоко, коричневый сахар и масло. Нагрейте смесь на среднем огне, пока она не начнет пузыриться, примерно 2-3 минуты, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
- Добавьте кусочки белого шоколада и постоянно помешивайте, пока белый шоколад не растает и смесь не станет очень гладкой и густой, примерно 1-2 минуты.
- Наконец, добавьте виски, имбирь и морскую соль и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную сковороду и дайте остыть в течение 2 часов или пока она не станет твердой и твердой.
- Снимите помадку со сковороды и нарежьте ее на кусочки желаемого размера. Храните остатки в герметичном контейнере в течение нескольких дней.
Более простые рецепты помадки
Шоколадно-сырная помадка
Фадж из черной фасоли
Рождественская пивная помадка
