Для свежих продуктов существует особая версия закона Мерфи: вы либо никогда не ешьте достаточно, либо слишком много покупаете и смотрите, как все портится в холодильнике. Это очень неприятно, особенно если подумать о деньгах, которые идут прямо в мусорное ведро со всей этой потраченной впустую едой.
Но, обладая стратегией и некоторыми знаниями о сроках хранения продуктов, которые вы покупаете, вы можете помочь устранить некоторые потери и денежную свалку. Ознакомьтесь с пятью нашими основными советами по хранению свежих продуктов ниже, а затем взгляните на нашу таблицу сроков хранения продуктов, чтобы точно знать, сколько времени вы можете рассчитывать на хранение продуктов.
1. Всегда срезайте ботву корнеплодов.
Всегда срезать верхушки корнеплодов например, морковь, свеклу и редис перед хранением в холодильнике. Если оставить ботву, овощи будут вытягивать влагу. Вы можете хранить листовые ботвы, завернутые в бумажное полотенце, в полиэтиленовый пакет, если собираетесь их есть.
Более: Инстаграмм ваша еда может помочь вам есть здоровее
2. Никогда не размораживайте мясо на прилавке.
Всегда нужно стараться планировать заранее и размораживать мясо в холодильнике на ночь. Если вы попали в затруднительное положение и сегодня вам нужно съесть замороженное мясо на ужин, попробуйте использовать этот метод и разморозить в воде.
3. Не храните хлеб в холодильнике.
Он сушит хлеб и заставляет его черстветь быстрее. Хлеб будет обычно длится около четырех дней при комнатной температуре, поэтому разделите буханки на то, сколько, по вашему мнению, вы съедите за этот промежуток времени, а остальные заморозьте.
4. Храните продукцию отдельно.
Некоторые фрукты и овощи следует хранить отдельно. Большинство фруктов по мере созревания выделяют этилен - газ, который может привести к преждевременной порче овощей. Яблоки, дыня, нектарины и сливы, и многие другие, могут привести к быстрому порче таких овощей, как брокколи, горох, капуста и фасоль. Получите полный список.
5. Охладите продукты после нарезки.
Даже когда вы имеете дело с продуктами, которые обычно храните на прилавке, если вы сохраняете остатки, их следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они не испортились.
Более: Единственное, чего нельзя делать с арбузом
Первоначально опубликовано в феврале 2016 г. Обновлено в мае 2017 г.
