Повсюду в Соединенных Штатах открываются тапас-бары, предлагающие широкий выбор закусок и закусок, обычно вдохновленных испанской кухней. Хотя тапас стали обычным явлением в Соединенных Штатах, немногие из нас понимают историю маленьких тарелок. Уходит корнями в Испанию, где ужин обычно подают с 21:00. и 23:00, после обеда достаточно времени для небольшие тарелки, состоящие из сыра, оливок, вяленого мяса, хлеба и морепродуктов, а также стакан - или два! - местного вино. Хотите произвести впечатление на гостей следующего ужина? Принесите традиции тапас на свою кухню.
ДУМАЙТЕ МОРЕПРОДУКТЫ
В Испании тапас часто подают в качестве полдника, и они не такие тяжелые, как в среднем в 17:00. еда в Америке.
Жареные гребешки - отличный способ насладиться фруктами Средиземноморья: смешайте 1/4 стакана оливкового масла с 2 чайными ложками перца и орегано; нарезать 4 помидора рома дольками примерно такого же размера, как гребешки; Покройте каждый ломтик помидора масляной смесью и выложите на противень, застеленный фольгой. Посыпьте каждый кусок панировочными сухарями и жарьте на 3–4 дюйма от источника тепла, примерно на 3–4 минуты или пока он не станет очень горячим.
Разрежьте 12 сухих морских гребешков пополам по горизонтали и добавьте оставшуюся масляную смесь. Пока помидоры еще горячие, выложите на каждый помидор приправленный гребешок и сверху добавьте 1/4 чайной ложки сальсы и большую щепотку тертого сыра Ярлсберг. В конце посыпьте панировочными сухарями и снова запекайте примерно 1-2 минуты или до тех пор, пока гребешки не станут белыми, а сыр не станет пузырящимся. Подавать теплым.
>>> Чтобы получить еще больше идей и рецептов для вашей тапас-вечеринки, ознакомьтесь с нашим планировщиком праздников SheKnows с полным руководством по идеальной тапас-вечеринке!
Попробуйте козий сыр
Сливочный и острый, шевр - прекрасный сыр, который можно подавать с пастой из тапас. Он не только легкий и освежающий, но и универсален, и его можно использовать в большинстве рецептов.
Если вы обедаете с детьми, позвольте им помочь вам приготовить кремовые кусочки огурцов: нарезать огурцы кружочками и Сверху выложите маринованные вяленые помидоры и острый шевр, сверху положите ложку домашнего или купленного в магазине песто. Чтобы добавить нотку Франции к вашему тапас-празднику в испанском стиле, попробуйте тост из цуккини с козьим сыром и порцию зеленых овощей.
СЫР И ЧАРКУТЕРИЯ
Хотя мясные закуски - это кулинарный термин, используемый для обозначения приготовления колбасных изделий, таких как салями, ветчина и прошутто. Это также отличный способ представить ассортимент вкусов и начинок для теплых свежих кростини.
Подавайте мясные закуски с ассортиментом испанских сыров. Предлагайте разнообразные твердые и мягкие сыры, такие как сливочный шевр и острый манчего, чтобы удивить ваш вкус разнообразной текстурой.
SASSY SANGRIA
Что за вечеринка без кувшина убийственной сангрии? Хотя сангрия традиционно готовится из фруктов и красного вина, вы можете настроить свой собственный рецепт дома, добавив сок, газировку и фрукты, которые пропускает обычный бар или кафе.
Добавьте немного шипучки, сделав сангрию с игристым вином, таким как кава, и добавьте сезонный аромат в свой напиток, добавив к кувшину немного клюквенного или гранатового сока.
Еще рецепты тапас
- Рецепты супер сангрии
- Ешьте модно с тапас
- Устройте потрясающую вечеринку с тапас
