Этот полезный салат полон сладкой клубники, острого сыра горгонзола и хрустящих орехов пекан, покрытых восхитительной бальзамической заправкой из клена. Добавьте жареную курицу или домашние гренки для вкусного летнего обеда.
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Это один из моих любимых салатов на все времена. В нем сочная летняя клубника, свежий молодой шпинат и немного острого красного лука. Кленовая бальзамическая заправка действительно придает этому салату сладкий, но терпкий вкус, помогая объединить все эти чудесные ароматы.
Летний клубничный салат с кленовым бальзамическим соусом рецепт
Дает 2 больших салата для основного блюда или 4 небольших гарнира
Ингредиенты:
- 6 чашек органического молодого шпината
- 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1/2 стакана раскрошенного сыра горгонзола
- 1/2 стакана нарезанной клубники
- 1/4 стакана орехов пекан (по желанию)
- 1 нарезанный авокадо
- Гренки (по желанию)
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 3 столовые ложки чистого кленового сиропа
- 1-2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Добавьте бальзамический уксус, кленовый сироп, дижонскую горчицу, соль и перец в блендер и перемешайте. При работающем блендере равномерной струей добавляйте оливковое масло, пока заправка не перемешается. Попробуйте заправку, чтобы убедиться, что ее больше не нужно приправлять, и отложите ее в сторону.
- В большую миску добавьте молодой шпинат и несколько столовых ложек заправки, хорошо перемешивая.
- Выложите шпинат и посыпьте клубникой, сыром горгонзола, авокадо, красным луком, орехами пекан и гренками.
- Подавайте дополнительную заправку на стороне. Любую оставшуюся повязку можно хранить в холодильнике и использовать в течение трех-четырех дней.
Еще рецепты салатов
Цитрусовый салат со шпинатом
Салат из гороха и кресс-салата
Амстердамский салат из шпината
