По мере того, как дни становятся длиннее и температура повышается, вы склонны к меньшим порциям, состоящим из свежесобранных ингредиентов. Сочные морепродукты, яркие травы и хрустящие овощи - это с низким содержанием углеводов звезды в этих восхитительных губах закуски идеально подходит для теплых весенних дней и стремления к более легкой, но сытной еде.
Укусы копченого лосося и огурца
Делает 16
Ингредиенты:
1 огурец (около 9 дюймов в длину)
4 унции сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
2 столовые ложки нарезанной зелени на ваш выбор
6 унций копченого лосося в хлопьях
Немного молотого черного перца
Направления:
1. Обрежьте концы огурца и нарежьте крест-накрест на 16 ломтиков равного размера. Положите их на сервировочное блюдо.
2. В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр и зелень до однородной массы. С помощью ложки или кондитерского мешка посыпьте каждый ломтик огурца смесью сливочного сыра.
3. Пальцами посыпьте сливочный сыр копченым лососем, вдавливая хлопья в сыр для закрепления. Приправить перцем. Служить.
Оливковый спред с тунцом и эндивий
Делает 12
Ингредиенты:
1 банка (6 унций) тунца альбакора, залитого в оливковое масло, недренированного
1/4 стакана жареного красного болгарского перца
1/2 стакана оливок Каламата
Морская соль и свежемолотый черный перец
12 красных или зеленых листьев эндивия среднего размера
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки или укропа
Направления:
1. В кухонном комбайне или блендере смешайте тунец, перец и оливки, взбивая до однородного состояния. Приправить солью и перцем.
2. Выложите небольшую столовую ложку смеси тунца на больший конец каждого листа эндивия. Выложите на сервировочном блюде и украсьте петрушкой или укропом.
Салаты с креветками, клементином и авокадо
Делает 8
Ингредиенты:
2 небольших спелых, но твердых авокадо, разрезанных пополам, без косточек, очищенных, нарезанных кубиками
Сок и тертая цедра 1 лайма
3 клементины
2 чашки салатных креветок (или нарезанного вареного мяса креветок)
3 столовые ложки измельченного красного лука
2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
Морская соль и свежемолотый черный перец
Направления:
1. Выложите авокадо в миску среднего размера. Добавьте сок и цедру лайма и аккуратно перемешайте до образования покрытия.
2. Очистите 2 клементина, дольки и нарежьте кубиками. Отложите в сторону. Разрежьте 1 клементин на 8 долек. Отложите в сторону.
3. Добавьте креветки, нарезанные кубиками клементины, красный лук и кинзу и аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем.
4. Равномерно разделите салат с креветками на 8 бокалов для коктейлей и украсьте каждый долькой клементина.
Еще рецепты пружин с низким содержанием углеводов
- Весеннее меню с низким содержанием углеводов
- Легкие блюда из баранины на весну
- Восхитительные десерты с низким содержанием углеводов на весну