Одно из ярких событий весны - бранч в пасхальное воскресенье. Вместо того, чтобы идти в ближайший ресторан и сражаться с толпой - не говоря уже о том, чтобы потратить много денег. деньги - пригласите свою семью и друзей на элегантный пасхальный бранч, приготовленный в вашем собственном комфорте кухня. Наслаждайтесь нашими великолепными рецептами бранча!
Легкий пасхальный бранч
Не нужно беспокоиться о том, чтобы найти время, чтобы собрать впечатляющий воскресный застолье, приготовив пару блюд в день или два. перед большим утром, а также вкусные рецепты, которые можно быстро приготовить, сделают ваш поздний завтрак по-настоящему приятным опыт. В дополнение к выбору еды, которая демонстрирует множество цветов, текстур и вкусов, украсьте свою обеденную зону свежими пастельными скатертями и салфетками и красивыми букетами весенних цветов. В следующем меню есть что-нибудь вкусное для всех, и его лучше всего подавать в форме шведского стола.
Элегантные дополнения к пасхальному бранчу
В дополнение к роскошным рецептам, приведенным ниже, накройте свой шведский стол разнообразными дополнительными блюдами. • Салат из молодого шпината и свежей мяты с сыром бри, спелой малиной, поджаренными грецкими орехами и малиной винегрет
• Ваза с сочными свежими фруктами, включая шарики дыни, разрезанные на четвертинки персики и дольки мандарина.
• Чаша с простым цельным молоком, лимонным или ванильным йогуртом, взбитым медом.
• Чаша мюсли, нежных сухофруктов и орехов
• Два или три сока - яблочный, томатный или апельсиновый - каждый в своих кувшинах.
• круассаны, поджаренные ломтики домашнего хлеба или английские кексы с ароматным маслом
• Чайник с горячей водой с ассортиментом чая.
• Графин черного кофе со сливками, ароматизированными сиропами и другими подсластителями
Булочки с тимьяном Boysenberry
Сервировки 8Scones - идеальный комплимент к утреннему кофе или чаю. Несмотря на то, что булочки легко испечь - они состоят из простых ингредиентов, - они по-прежнему являются выбором гурманов на завтрак или поздний завтрак. Добавление необычного сочетания свежего тимьяна и варенья из бойзеновой ягоды делает эти лепешки еще более эпикурейскими. Сделайте эти булочки в то же утро, когда будете их подавать - они будут готовы менее чем за 30 минут.
Ингредиенты:
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка разрыхлителя
1/4 стакана сахара
1 стакан жирных сливок
2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
Сок половинки лимона
1/3 стакана варенья из бойзеновой ягоды
1 столовая ложка цельного молока
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Вмешайте сливки, чтобы получилось тесто, стараясь не перемешать слишком много. В небольшой миске смешайте тимьян, лимон и варенье. Вылейте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разгладьте центр, сделав небольшой углубление.
2. Залить консервами тесто и замесить несколько раз, чтобы консервы перемешались с тестом. Сформируйте сплющенный диск и разрежьте острым ножом на 8 клиньев. Выложить лепешки на противень и смазать молоком. Выпекайте 12-15 минут или пока булочки не станут золотистыми. Подавать с маслом.
Прошутто и киш с лесными грибами
На 8 порций: Щедрый кусок теплого сырного пирога с заварным кремом, перемежающийся с итальянской ветчиной и изысканными грибами, делает воскресный бранч особенным. Использование готовой корочки для пирога сэкономит вам время, как и приготовление пирога с заварным кремом за день или два - просто разогрейте в духовке и подавайте.
Ингредиенты:
Готовая 10-дюймовая корочка для пирога
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
8 унций свежих лисичек или других лесных грибов
4 унции прошутто, нарезанного спичками
6 яиц
2 чашки половина и половина
Щепотка соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 чайной ложки вустерширского соуса
1/2 стакана тертого сыра Фонтина
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите 10-дюймовый пирог, пирог с заварным кремом или сковороду для торта корочкой, аккуратно согнув края. Отложите в сторону. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и грибы, часто помешивая, примерно 8 минут, пока они не станут мягкими. Вмешать прошутто, снять с огня и отставить.
2. В большой миске взбейте яйца, половину с половиной, соль, перец и Вустершир до однородной массы. Вмешайте сыр и луково-грибную смесь. Залить корочкой и выпекать от 40 до 45 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не застынет. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.
Курино-кукурузный суп с дымком
Подается 8Creamy со сладкими и солеными нотками вкуса, теплая тарелка этого блаженного супа даст вашим гостям о чем поговорить. Цыпленок-гриль и жареный красный перец в банках делают эту похлебку быстрым решением. Сэкономьте еще больше времени на утреннем бранче, приготовив похлебку за два дня вперед. Разогрейте в кастрюле на среднем или низком уровне и подавайте.
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
3 полоски нарезанного кубиками бекона из индейки
1 красный лук, нарезанный кубиками
2 жареных красных или желтых перца, нарезанных кубиками
3 стакана мелко нарезанного жареного цыпленка, белого и темного мяса
3 стакана свежих или замороженных (размороженных) кукурузных зерен
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сушеной итальянской приправы
Щепотка кайенского перца
2 стакана куриного бульона
1 чашка половина и половина
1 стакан молока
Направления:
1. В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло и готовьте бекон с индейкой и лук, часто помешивая, примерно 10 минут, пока бекон не станет хрустящим, а лук не станет полупрозрачным. Добавьте жареный перец, курицу, 2 стакана кукурузных зерен, соль, итальянскую приправу и кайенский перец. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите 10 минут.
2. В блендере разотрите оставшиеся зерна кукурузы с половинкой и молоком. Перелейте в кастрюлю с куриной смесью и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока ингредиенты не прогреются. Обязательно держите похлебку на слабом кипении и избегайте кипения после того, как добавили половину и половину молока. Подавать с добавлением ложки крем-фреш или сметаны.
Лосось пашот с жареной спаржей
Подается на 8А, типичный фаворит позднего завтрака, лосось, приготовленный на пару, напоминает приход весны, особенно когда его подают с вкусными жареными стеблями спаржи. Вареный лосось можно подавать теплым или комнатной температуры. Лучше всего приготовить в тот же день, когда его подадут.
Для лосося:
2 фунта филе лосося без костей и кожи, разрезанное на 8 частей
Соль и свежемолотый черный перец
1 стакан белого вина
2 столовые ложки сливочного масла
Для спаржи:
32 стебля спаржи с обрезанными концами
Оливковое масло
Соль и свежемолотый черный перец
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Приправить лосось солью и перцем. В большой сковороде на среднем или сильном огне смешайте вино и масло, пока масло не растает. Положите лосось в сковороду и доведите жидкость до кипения. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Используйте щипцы, чтобы осторожно перевернуть лосось, накрыть сковороду и варить 2 минуты или пока лосось не прожарится и не рассыпется, если надавить на него тыльной стороной вилки.
2. Переложите лосося на сервировочное блюдо и накройте фольгой, чтобы согреться. Зарезервируйте жидкость для приготовления. Тем временем выложите спаржу на противень, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте, переворачивая каждые 5 минут, пока не станет мягким и слегка обугленным. Переложите на сервировочное блюдо рядом с лососем и залейте оставленной варочной жидкостью лосось и спаржу.
Асаи Берри Мимоза
Последнее модное слово для богатых антиоксидантами фруктов - асаи, что делает этот модный вариант мимозы впечатляющим напитком для позднего завтрака, особенно для тех, кто заботится о своем здоровье. Р. В. Кнудсен имеет большое разнообразие органические соки - включая ягоды асаи, что дает вам возможность насладиться еще большим количеством вариаций этого классического напитка для позднего завтрака. Сторонники традиций заменяют сок ягод асаи апельсиновым соком. Мимозы также можно подавать в больших стаканах со льдом.
Ингредиенты:
1 бутылка охлажденного шампанского
1 бутылка (32 унции) охлажденного органического сока из ягод асаи
8 клубники
4 тонко нарезанных ломтика апельсина, разрезанных пополам
Направления:
Налейте шампанское в 8 бокалов шампанского, пока бокалы не будут наполовину заполнены. Влейте сок в канавки почти до полного заполнения. Положите клубнику и половину дольки апельсина на бок каждого стакана и сразу подавайте.
