Веганские липкие булочки - SheKnows

Одного запаха теплых булочек с корицей достаточно, чтобы привлечь внимание посетителей завтрака. Эти веган липкие булочки - отличный способ начать день.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Эти веганские липкие булочки особенно ценятся, когда у вас есть гости на выходных - vegan или не веганский. Сделайте тройную порцию и заморозьте лишние липкие булочки, чтобы еще проще было приготовить веганский завтрак на столе.

Рецепт веганских липких булочек

На 12 порций

Ингредиенты:

• 1 чашка нарезанного миндаля
• 2-1 / 2 (1 конверт) чайных ложек активных сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/4 стакана теплой воды
• 1 стакан теплого кокосового молока
• 3 столовые ложки нектара агавы или кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки соли
• 3-1 / 4 стакана белой цельнозерновой муки
• 2 чайные ложки молотой корицы, разделенной
• 1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованного и разделенного
• 4 столовые ложки растопленного веганского маргарина

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите миндаль на небольшой противень и запекайте его в духовке в течение 5 минут или пока он не начнет слегка подрумяниваться. Быстро достаньте их из духовки, чтобы не поджечь. Отложите на бумажном полотенце, чтобы он остыл.
3. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте дрожжи, сахар и воду. Отложите на 5 минут или пока смесь не станет пенистой (это означает, что дрожжи жизнеспособны).
4. В средней миске взбейте кокосовое молоко, нектар агавы или кленовый сироп и соль. В большой миске смешайте муку и 1/2 чайной ложки корицы.
5. Добавьте кокосовую смесь и 1-1 / 2 стакана мучной смеси в чашу миксера и взбивайте на низкой скорости до однородности.
6. Включите крючок для теста и добавьте оставшуюся муку, перемешивая на средней или низкой скорости, пока тесто не станет однородным.
7. Месите тесто крючком в течение 5-6 минут или пока тесто не станет однородным. Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте шар.
8. Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажным полотенцем и отложите в теплом месте без сквозняков. Подождите 45 минут, пока он не увеличится вдвое.
9. Пробейте тесто и переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
10. В небольшой миске смешайте миндаль, 1/4 стакана коричневого сахара и оставшуюся корицу.
11. Смажьте тесто примерно 2/3 маргарина и сбрызните его миндальной смесью.
12. Острым ножом разрежьте тесто вдоль на 12 полосок. Скатайте каждую полоску в рулет.
13. Обрызгайте 10-дюймовую круглую форму для выпечки кулинарным спреем. Выложите булочки с корицей в сковороду (разрезом вниз) и накройте влажным полотенцем.
14. Дайте булочкам с корицей подняться в течение 20 минут. Смажьте их оставшимся маслом и посыпьте оставшимся коричневым сахаром.
15. Выпекать 20-25 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым.

Еще несколько потрясающих рецептов веганского завтрака

Рецепты веганских завтраков
Веганский буррито на завтрак
Рецепты веганских завтраков на рабочий день

Оставить комментарий