Обладая твердым и слегка сладковатым вкусом, морской черт в любой день может соперничать с омарами и устрицами в роскоши. Его на удивление легко приготовить и теперь по отличной цене.
Связанная история. Блинчик с черничной сковородой от Марты Стюарт идеально подходит для напряженного утра
Удивите своих гостей этим рецептом
Этому рецепту может следовать самый новичок в кулинарии и вау каждый раз.
Размер порции 4
Ингредиенты:
- 400 г хвоста морского черта
- 2 веточки свежего тимьяна
- 12 ломтиков сушеного бекона без кожуры, копченого, полосатого бекона
- 250 г спаржи
- Соль и перец для вкуса
Для соуса:
- 1/2 стакана майонеза
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Лимонный сок по вкусу
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Разрезать хвост морского черта на два филе.
- Посыпать оба филе тимьяном и приправить по вкусу. Выложите филе друг на друга на сковороде так, чтобы тонкий конец одного филе находился напротив толстого конца другого.
- Нагрейте гриль 3-5 минут.
- Оберните морского черта беконом.
- Поместите морского черта под решетку так, чтобы кусочки бекона находились снизу, чтобы они не отслаивались во время приготовления.
- Готовьте на гриле 7-10 минут, пока бекон не станет хрустящим. Осторожно перевернуть и варить с другой стороны еще 7-10 минут.
- Пока морской черт готовит, возьмите ингредиенты для соуса, сложите их вместе в миску, тщательно перемешайте и отложите.
- Когда морской черт приготовится, оставьте его на 5 минут.
- Тем временем готовьте спаржу на пару 3-5 минут.
- Приготовьте соус, смешав ингредиенты в небольшой миске.
- Полить рыбу соусом и подавать со спаржей.
Еще рецепты из рыбы
Традиционная рыба с жареным картофелем
Впечатляющие рецепты лимонной подошвы
Простые рецепты лосося
