Разрушение зубов, всплески и провалы энергии, увеличение веса - нужна ли вам еще одна причина, чтобы сократить потребление сахара в своем рационе? Как насчет повышенного риска для сердца? Умеренность - ключ к успеху, но новые исследования показывают, что потребление сахара вредно для сердца.
Избытка сахара легко добиться
Большинству из нас время от времени нравится сладкое, но у удовлетворения тяги к сахару есть обратная сторона. Медицинская школа Эмори в Атланте спросила 6000 взрослых, что они ели, а затем сопоставила количество сахара в их рационе с уровнем холестерина.
Оказалось, что в среднем около 16% калорий в группе было получено из сахара. Самая высокая группа потребителей потребляла около 46 чайных ложек сахара в день. Например, в банке колы содержится около 10 чайных ложек, поэтому добавить 46 чайных ложек сахара не так сложно, как вы думаете. Исследование показало, что с увеличением количества сахара в рационе возрастал и риск
сердечное заболевание, поскольку он снижает уровень хорошего липопротеина высокой плотности или холестерина ЛПВП.Мы живем в культуре, которая сделала сахар одним из основных компонентов бесчисленных продуктов питания и напитков из широкий выбор товаров, упакованных для удобства, а сладости могут даже входить в состав продуктов, которые не считаются Десерт.
Сахар может подкрасться к вам
Мы ожидаем найти сахар в сладостях, которые мы едим, и в газированных напитках, но сахар также появляется в некоторых неожиданных местах. Например, один ломтик белого хлеба содержит три чайные ложки сахара. На упакованных пищевых продуктах он может быть указан, среди прочего, как сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза или мальтодекстрины.
Вот некоторые распространенные продукты, в которых сахар может встречаться на вашем пути:
- консервированные фрукты
- фасованные крупы, в том числе мюсли
- те заранее упакованные комбинации мяса, сыра и крекеров, которые ваши дети могут съесть на обед
- ароматизированный йогурт
Это лишь некоторые из многих повседневных продуктов, содержащих удивительно большое количество сахара.
Как сократить количество сахара
Когда дело доходит до сокращения потребления сахара, осведомленность - важная часть плана игры.
1. Знайте свой предел сахара. Согласно рекомендациям по питанию для американцев 2005 года Министерства здравоохранения и социальных служб США, у нас не должно быть более восьми чайных ложек в день добавленного сахара. Да, всего восемь чайных ложек. Если еще немного разбить восемь чайных ложек, то получится примерно 32 грамма.
2. Читайте этикетки. Первое, что нужно сделать при снижении количества сахара в своем рационе, - это прочитать факты о питании, содержащиеся в большинстве упакованных продуктов. Это ваш путеводитель по количеству питательных веществ и сахара, содержащихся в этих продуктах. Если вы заметили, что в вашем списке покупок появляется большое количество сахара, возможно, вам стоит пересмотреть то, что вы едите.
3. Выбирайте натуральные сладости. Также вопрос в том, как вы получаете сахар. Натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ягодах, поможет вам контролировать пристрастие к сладкому. Это означает, что вместо того, чтобы идти утром к пирожным или пончикам, попробуйте сладкие фрукты, такие как изюм или финики. Вы по-прежнему будете получать сахар, но его количество не будет таким высоким, и вы получите питание, которое предлагают эти натуральные продукты.
4. Откажитесь от газировки. Вместо содовой попробуйте смешать 100-процентный фруктовый напиток, например, клюквенный или яблочный сок, с газированной водой. Кроме того, коктейли, которые можно найти в кафе и ресторанах, часто содержат много дополнительного сахара. Попробуйте приготовить его дома, добавив простой йогурт, фрукты и немного меда или клена, и возьмите его в походную чашку, когда будете в дороге.
5. Измените свой выбор десерта. Другая серьезная проблема - десерт. И снова возьмите фрукты и ягоды, а не мороженое или пирожное. По крайней мере, уменьшите количество и / или размер порций десертов, содержащих сахар.
Растущая популярность альтернатив сахару
Искусственные подсластители - популярная альтернатива сахару. Они существуют уже много лет и часто рекомендуются людям, которым необходимо избегать калорий, связанных с сахаром в рационе. Суть этих подсластителей в том, что они на самом деле намного слаще сахара, поэтому людям нужно использовать меньше, чтобы получить этот сладкий хит. Существует несколько известных брендов, но большинство из них содержат аналогичные ингредиенты, в первую очередь сахарин, аспартам и сукралозу.
В защиту подсластителей они были одобрены FDA, а в некоторых случаях существуют с 1879 года. Однако факт остается фактом, что они не являются натуральным веществом и не обладают питательной ценностью. Лучше всего вам подойдут настоящие цельные продукты с натуральным сладким вкусом.
Уменьшение количества сахара означает осознание того, что вы принимаете, и планирование альтернатив. Преимущества будут включать лучший контроль калорий и, возможно, снижение риска сердечных заболеваний - это довольно хороший компромисс.
Подробнее о сахаре и натуральных подсластителях
- Натуральный подсластитель: нектар агавы
- Как отказаться от скрытого сахара
- 10 быстрых решений для диеты вашего ребенка
