Понедельник без мяса: фаршированные шляпки грибов - SheKnows

Сесть с компанией друзей, чтобы посмотреть игру или шоу с наградами по телевизору? Приготовьте классическую закуску без мяса, чтобы насладиться ею!

Связанная история. Миланский баклажан Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Этот рецепт фаршированных шляпок грибов станет отличной закуской на понедельник без мяса! Вместо традиционного сыра для приготовления этого блюда мы используем Дайя Кусочки в стиле пепперджек, альтернатива безмолочным сырам. Есть много разновидностей продукта Daiya на выбор, но кусочки в виде перца добавляют немного изюминки грибным шляпкам.

Дайя - отличный заменитель для людей, ведущих веганский образ жизни, а также для тех, у кого есть пищевая аллергия или чувствительность к молочным продуктам.

Рецепт фаршированных грибных шляпок

На 3 порции

Ингредиенты:

• 6 маленьких грибов портобелло (около 2 дюймов в диаметре)
• 1 столовая ложка оливкового масла и еще немного, чтобы смазать грибы
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/8 стакана кедровых орехов
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/8 стакана белого вина
• 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 измельченных свежих листа базилика
• 2-3 унции измельченного Кусочки в стиле перчинки Daiya

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Очистите грибы щеткой, обрежьте стебли и нарежьте стебли кубиками.
2. Слегка смажьте маслом верхнюю и нижнюю часть шляпок грибов, поместите их в круглую форму для запекания нижней стороной вверх и отложите в сторону.
3. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник среднего размера на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанные кубиками грибы и варите около минуты, затем добавьте лук и варите еще 3-4 минуты.
4. Добавьте чеснок, кедровые орехи, соль и перец и хорошо перемешайте. Добавьте белое вино, панировочные сухари и свежий базилик.
5. Снимите смесь с огня и ложкой залейте смесью шляпки грибов. Упакуйте смесь, затем посыпьте клочьями в стиле перчинки Daiya.
6. Выпекайте около 20 минут или пока они не прогреются и дайя не растает.
7. Подавать теплым.

Снимите шляпу перед этими фаршированными шляпками грибов!

Еще рецепты постных блюд в понедельник

Запеченный тофу чилакилес
Суп из зеленого горошка и ячменя
Салат из шпината с авокадо и клубникой