Запеченные яблоки с решеткой превращают любимый осенний пирог в зрелище - SheKnows

Эти запеченные яблоки больше похожи на яблочные пироги, чем на теплые печеные фрукты. С корочкой пирога, помещенной на вершины, и смесью яблок, коричневого сахара и грецких орехов, заправленных внутрь, вам понравятся эти красивые лакомства.

Связанная история. Джада Де Лаурентис только что поделилась пастой в одной кастрюле без кипячения, которая идеально подходит для оживленных будних вечеров

Эти запеченные яблоки с решеткой - долгожданное угощение, особенно во время курортного сезона, когда это «вкусности». в изобилии! » Возможно, вы не думаете, что запеченные фрукты относятся к той же категории, что и пироги, но эти яблоки действительно подходят. близко.

Внутренности наполнены яблоками, грецкими орехами и вашими любимыми приправами для яблочного пирога и покрыты красивой плетеной корочкой пирога, которая сверкает красивым сахаром. Вы даже можете подать эти запеченные яблоки с вашим любимым мороженым или взбитой начинкой и закончить день. Вы можете даже не пропустить пирог!

Рецепт печеных яблок в решетке

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 1 час | Общее время: 1 час 15 минут

Ингредиенты:

• 1 (9 дюймов) круглое тесто для пирога
• 2 яблока (используйте Fuji или Honeycrisp), верхняя четверть яблок срезана
• 2-3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки лимонного сока
• 1/3 стакана нарезанных грецких орехов
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1/4 стакана сахара турбинадо (иногда его называют сахаром в сыром виде)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите тесто для пирога на ровную поверхность. Для каждого яблока вырежьте около 7 полосок (1/4 дюйма в ширину и 6 дюймов в длину). Полоски должны быть длиннее яблок по ширине.
3. Сплетите каждый набор полос в обоих направлениях, чтобы сформировать решетки. Отложите в сторону.
4. Выдавите яблоки. Сделайте это, используя нож для очистки овощей, чтобы срезать яблоки внутри на расстоянии примерно 1/4 дюйма от краев. Надрежьте яблоки на внутренней части, затем с помощью маленькой ложки вычерпайте мякоть. Используйте нож, чтобы аккуратно вырезать сердцевины яблок.
5. Нарежьте мякоть яблок кубиками диаметром 1/4 дюйма и положите в миску. Добавьте коричневый сахар, корицу, мускатный орех, молотую гвоздику, лимонный сок и грецкие орехи. Перемешайте, чтобы смешать.
6. Выложите смесь ложкой обратно в выдолбленные яблоки, плотно упаковав.
7. Аккуратно возьмите решетки и поместите их поверх яблок. Возможно, вам придется немного отрегулировать полоски, когда вы кладете их сверху. Отрежьте лишние полоски, но оставьте их так, чтобы они доходили до верхушек яблок и слегка опускались по бокам. Прижмите тесто к бокам яблок.
8. Взбейте яйцо. Добавьте воду и взбейте, чтобы все перемешалось. Используйте кисть, чтобы слегка покрыть вершины решеток. Посыпьте каждое яблоко примерно 1 столовой ложкой сахара.
9. Выложите яблоки в форму для запекания так, чтобы они плотно прилегали. Добавьте немного воды в форму для запекания, чтобы она доходила примерно до 1/4 дюйма от дна.
10. Выпекать 30 минут. Переверните и запекайте еще 20–30 минут или пока ботва не станет золотистой, а яблоки не станут мягкими.
11. Подавать теплым с любимым мороженым или взбитой начинкой.

Еще рецепты десертов

Пирог из сладкого картофеля с корочкой из киноа и грецкого ореха
Маффины из тыквы и чая с ванильной глазурью и миндалем в кленовой глазури
Пирог с грушей, медом и лесным орехом