Февраль изобилует красными мотивами - от красных сердечек на День святого Валентина до Красного дня национальной одежды для здоровья сердца. Мы решили собрать самые полезные красные продукты (без искусственных красителей), чтобы включить их во все наши февральские обеды.
Вовлеките своих детей в планирование питания, чтобы получить дополнительную порцию удовольствия и дать им возможность научить их здоровым привычкам питания. Обязательно держите в меню продукты красного цвета круглый год, чтобы добавить в семейный рацион антиоксиданты и другие фитонутриенты. Вот несколько самых полезных красных продуктов для веганов.
Вяленые помидоры
У свежесобранных помидоров такой короткий сезон (а эти бледные круглогодичные образцы из супермаркетов не имеют вкуса), поэтому запасайте свою кухню сушеными на солнце помидоры (сухие или в масле), которые являются высококонцентрированным источником антиоксидантов, в частности ликопина, который может защитить вас от сердечных заболеваний и рак. Вы также можете ощутить пользу для здоровья от помидоров в томатном соусе или 100% томатном соке.
Вишня
Свежая вишня, любимая летом, обладает огромной пользой для здоровья, в том числе для здоровья сердца и снижения риска рака. Вишня также является естественным источником мелатонина, который помогает вам спать, и обладает противовоспалительным действием. свойства, которые полезны для уменьшения симптомов заболеваний, вызванных воспалением, и физических упражнений восстановление. Сушеная вишня и 100% вишневый сок также обладают высокой пользой для здоровья.
Свекла
Более пурпурный, чем красный, богатый цвет красной свеклы означает, что этот богатый питательными веществами корнеплод богат антоцианами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Ешьте свеклу, чтобы снизить риск рака, болезней сердца, воспалений и болезней старения.
Гранаты
Ариллы граната - это крошечные драгоценные камни с огромной пользой для здоровья. Обладая сладко-терпким вкусом, гранатовые орехи и их сок борются с сердечными заболеваниями, снижая уровень холестерина и кровяное давление, а также действуют как противовирусные средства. Антиоксиданты, содержащиеся в гранатах, также могут улучшить здоровье зубов, борясь с зубным налетом.
красный перец
Вкусный низкокалорийный источник витаминов А и С и других питательных веществ, свежий и жареный сладкий перец придает блюдам аромат и цвет, а также оказывает антивозрастное действие на ваше здоровье.
Клюква
Любимая праздничная еда и декор стола, свежая клюква, сушеная клюква и 100% клюквенный сок богаты антиоксидантами, которые могут снизить риск рака и других фитонутриентов, таких как проантоцианидины, которые могут снизить вероятность инфекций мочевыводящих путей и желудка язвы.
Арбуз
Этот сочный низкокалорийный красный фрукт богат ликопином, борющимся с раком, и является восхитительным и увлажняющим средством для укрепления здоровья сердца. Поскольку дыни зимой не сезон, включите их в летнее меню, чтобы получить освежающую пользу для здоровья.
Другие красные (некоторые из которых склоняются к розовому или пурпурному) фрукты и овощи, которые следует учитывать: клубника, красный виноград, радиккио, краснокочанная капуста, малина, яблоки, красные груши, сливы, редис и красный грейпфрут.
Больше веганских рецептов RED
Веганский соус из жареного красного перца
Веганская красная чечевица Даль
Веганские красные бобы и рис
