Мини-еду всегда веселее есть, чем обычную еду, не так ли? Эти очаровательные мини-пончики не только милые, но и вкусные! Эти закуски, изготовленные из 100 безглютеновых ингредиентов, идеально подходят для всех.
Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком
Эти мягкие и пушистые пончики мгновенно станут хитом для ваших детей, друзей, семьи и даже друзей с тяжелой аллергией на глютен. Они не только станут отличным угощением в будние дни, но и идеально подходят для школьных вечеринок и вечеринок после уроков.
1
Шоколадные мини-пончики с авокадо
Дает около 24 мини-пончиков.
Ингредиенты:
- 1/2 спелого авокадо, протертого
- 1/2 стакана белого сахара
- 1/2 стакана темно-коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 2 яйца, комнатной температуры
- 1 стакан универсальной муки без глютена
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана молока
- Щепотка соли
- 1/2 стакана шоколадной крошки
- 1 столовая ложка масла
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте антипригарную сковороду для мини-пончиков антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Тем временем взбейте яйца, ваниль, коричневый сахар, белый сахар и авокадо электрическим миксером до получения однородной массы. Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, какао-порошок, взбитые сливки и молоко, перемешайте.
- Перелейте смесь в кондитерский мешок и вылейте тесто в сковороду. Выпекать около 13 минут или до застывания.
- Для глазури растопите шоколадную стружку и масло в микроволновой печи. Это займет около минуты, но остановитесь и помешивайте через 30 секунд. Залить пончики глазурью.
2
Дырки от пончиков с корицей, сахаром, тыквой
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-1 / 2 столовых ложки несладкого яблочного пюре
- 1-1 / 2 яйца
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана + 2 столовые ложки тыквенного пюре
- 1/3 стакана + 2 столовые ложки миндального масла
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка соли
- 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 3/4 стакана универсальной муки без глютена
- Белый сахар и корица
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму с отверстиями для пончиков антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте растительное масло, яблочное пюре, яйца, коричневый сахар, тыквенное пюре, миндальное масло и корицу до полного смешивания. Постепенно добавляйте разрыхлитель, соль и муку и перемешивайте до полного смешивания.
- Заполните каждую полость для пончиков примерно на 2/3. Выпекать около 15 минут или до золотистой корочки. Дайте остыть примерно 2 минуты.
- Пока пончики еще теплые, обваляйте их в смеси белого сахара и корицы.
3
Мини-пончики с яблочным сидром
Урожайность около 5 порций
Ингредиенты:
Для пончиков:
- 1 стакан безглютеновой смеси для печенья
- 1/3 стакана + 2 столовые ложки сахара
- 1/2 пакета дрожжей быстрого роста
- 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка специи для яблочного пирога
- 1/4 стакана теплого молока (не менее 110 градусов по Фаренгейту)
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
- 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
- 1 чайная ложка ванили
Для глазури:
- 1/2 стакана яблочного сидра
- 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для мини-пончиков антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте дрожжи, сахар, смесь для печенья, разрыхлитель и специю для яблочного пирога. Добавьте теплое молоко, топленое масло, яблочное пюре и ваниль. Смешайте, чтобы соединиться.
- Вылейте смесь в кондитерский мешок и вылейте тесто в форму для мини-пончиков, заполняя ее примерно на 3/4. Выпекать около 13 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть.
- После охлаждения взбейте сахарную пудру, масло и сахар. Полейте пончики глазурью.
4
Дырочки от пончиков с желе
На 8 порций
- 1 стакан безглютеновой смеси для выпечки
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- 1/3 стакана сахара + 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/2 пакета дрожжей быстрого роста
- 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана теплого молока (не менее 110 градусов по Фаренгейту)
- 1 чайная ложка корицы
- 5 столовых ложек топленого масла
- 1 чайная ложка ванили
- Примерно 1 стакан сахарной пудры
- 1/2 стакана желе
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму с отверстиями для пончиков антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте дрожжи, сахар, смесь для выпечки, разрыхлитель и корицу. Добавьте теплое молоко, топленое масло и ваниль. Смешайте, чтобы соединиться. Оставьте на 10 минут.
- Вылейте смесь в форму для пончиков и заполните ее примерно на 2/3. Выпекать около 14 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть.
- Острым ножом удалите небольшой конус с одной стороны отверстия для пончика. Залейте примерно 1/3 чайной ложки желе. Положите сверху конус и обваляйте отверстие от пончика в сахарной пудре.
Еще рецепты выпечки без глютена
3 отличных рецепта выпечки без глютена
Рецепты батончиков с морским соусом без глютена
Рецепт энергетических батончиков из овсяных хлопьев без глютена