Вы когда-нибудь задумывались, что нужно, чтобы вырастить органическую корову, свинью или ягненка? Знание того, как и почему животные выращиваются органически, может помочь вам принимать более правильные решения о покупке продуктов для вас и вашей семьи.
Что такое органическое сельское хозяйство?
Мясо с отметкой или наклейкой «сертифицированный органический продукт» должно соответствовать определенным требованиям Министерства сельского хозяйства США (USDA). По данным Международной федерации органических
Движение за сельское хозяйство (IFOAM), органические фермы должны:
- Поддерживать и улучшать здоровье почвы, растений, животных, людей и планеты;
- Основываться на живых экологических системах и циклах, работать с ними и помогать им поддерживать;
- Строить отношения, обеспечивающие справедливость в отношении общей окружающей среды и жизненных возможностей; а также
- Управляться таким образом, чтобы защитить здоровье и благополучие окружающей среды.
Органический сарай
На органической ферме вы не найдете ряда узких киосков. Скорее, сараи обычно чистые и открытые, и чаще всего в них используются более экологически эффективные ресурсы, чем на их заводских фермах.
аналоги. Они также часто меньше по размеру, поэтому потребляют меньше воды и электроэнергии и производят меньше отходов. Кроме того, органические фермеры используют только навоз своего органического скота для удобрения своих
поля, поэтому еда, которую потребляют животные, не содержит добавленных химикатов или пестицидов.
Как относятся к животным?
Майк Хансен в Фермы Good Earth позволяет своему скоту пастись и свободно бродить, вместо того, чтобы держать его запертым в сарае. "Люди
все больше и больше заботятся о благополучии животных », - объясняет Хансен. «Наш скот, например, никогда не бывает ограничен. Мы очень тесно работаем с животными. Мы знаем о них все и
усердно работайте, чтобы хорошо с ними обращаться. К ним относятся с уважением ». В течение всего года животным разрешается находиться на улице, и при желании они могут зайти внутрь - обычная практика в органической среде.
сельское хозяйство, чтобы животные могли заниматься физическими упражнениями и свежим воздухом, а также вести более естественный образ жизни.
Что едят органические животные?
Органически выращенный скот ест пищу, не содержащую антибиотиков, гормонов роста, лекарств, химикатов и пестицидов. Они также не едят побочные продукты животного происхождения. Скот Хансена пасется на клевере,
тюки сена и травы на полях и пастбищах, что обеспечивает более полноценный рацион. Органические фермеры также не используют химикаты или пестициды на пастбищах, где пасется домашний скот, поэтому
животные не глотают химикаты, и, следовательно, вы тоже.
Органическое мясо к вашему столу
Органическое мясо должно быть забито на органической бойне, где оно не будет загрязнено неорганическим мясом. Бойни по производству органических продуктов регулярно проверяются, чтобы гарантировать, что все
оборудование чистое и безопасное.
В общем, в следующий раз, когда вы купите сертифицированное экологически чистое мясо, вы будете знать, что с животными справедливо обращались и соблюдали здоровую диету.
