Воскресный ужин: легкий куриный кордон блю - SheKnows

Куриный кордон блю звучит модно, но на самом деле его очень просто приготовить для воскресного обеда. Какое удовольствие!

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Хотите особенный обед на воскресный ужин? Это блюдо в французском стиле, легкий куриный кордон блю, звучит модно, но для приготовления необычных ингредиентов не потребуется много времени.

Этот рецепт включает швейцарский сыр, ветчину и несколько дополнительных приправ, завернутых в куриную грудку и запеченных до совершенства.

Легкий рецепт куриного кордона блю

На 4 порции

Ингредиенты:

• Антипригарный кулинарный спрей
• 2 столовые ложки топленого масла
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 (12-дюймовых) листа вощеной бумаги
• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 4 чайные ложки цельнозерновой или дижонской горчицы
• 2 чайные ложки сухого розмарина
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 4 ломтика ветчины
• 8 зубочисток

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и отложите ее в сторону.
2. Выложите растопленное масло в неглубокую посуду и отложите в сторону. Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в неглубокой миске и отставьте в сторону.
3. Положите куриные грудки на один лист вощеной бумаги и накройте его оставшейся вощеной бумагой. Используйте молоток для мяса или скалку, чтобы растереть грудки, пока они не станут толщиной примерно 1/4 дюйма.
4. Добавьте одну чайную ложку дижонской горчицы в центр каждой куриной грудки. На каждую грудку положите по ломтику сыра, а затем по ломтику ветчины.
5. Посыпьте каждую куриную грудку розмарином, а затем немного молотым черным перцем.
6. Для каждой куриной грудки начните с одного конца и плотно закатайте. Используйте две зубочистки, чтобы закрепить рулон.
7. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом кисточкой для выпечки, а затем обильно посыпьте их панировочными сухарями.
8. Поместите каждый рулет швом вниз в форму для запекания и готовьте в течение 40 минут или пока курица не будет готова (безопасная температура приготовления курицы, согласно FDA, составляет 165 градусов по Фаренгейту).
9. Подавать теплым.

Закатайте этот рецепт для особенного воскресного ужина!

Еще рецепты воскресного ужина

Теплый салат из лосося с лимонным винегретом
Креветки по-гречески
Гавайская пицца