Вы пробовали сократить потребление углеводов, соблюдать суповую диету и даже коктейли. Возможно, сейчас самое время отказаться от сахара, чтобы стать здоровым. Мы показываем вам, что вырезать, чем можно заменить, и у нас даже есть невероятно вкусный рецепт мюсли без сахара!
Советы и рецепт
Сейчас у всех на устах ругательство, и это «сахар». Люди, желающие похудеть, набраться энергии или иметь более сфокусированный ум, все стремятся к существованию без сахара.
Это может быть легко объединить со всеми другими диетами с ограниченным употреблением (углеводами, жирами и т. Д.), Однако, ближе осмотрев, вы скоро поймете, что сахар на самом деле содержится во многих продуктах - некоторые очевидные, а некоторые скрытый. Так что, возможно, это не просто очередная причуда, а новый взгляд на свой рацион в целом.
Факты о сахаре
Существует два типа сахаров, называемых в широком смысле слова:
- Натуральные сахара - например, содержащиеся во фруктах (фруктоза), овощах и молочных продуктах (лактоза).
- Добавленные (обработанные) сахара, которые используются для подслащивания продуктов питания и напитков, таких как пирожные, печенье, безалкогольные напитки и т. Д.
Сахар является углеводом и при переваривании становится источником энергии (глюкозы). Когда едят в избытке или когда запас «энергии» не используется (недостаток активности), он превращается в жир.
Виктория Лучший канал здоровьяНа странице фактов о сахаре объясняется, что «слишком много сахара в рационе может вызвать проблемы со здоровьем, включая ожирение и кариес. Рафинированный (или обработанный) сахар является быстрым и простым источником энергии, но он не содержит других питательных веществ, таких как витамины и минералы ».
Что вырезать
В целом, чтобы сократить потребление сахара, вам следует избегать:
- Изделия из белого хлеба и макаронные изделия
- Торты, выпечка, сладости, конфеты
- Чипсы (сорта картофеля и кукурузы) и другие продукты из белой муки
- Напитки с добавлением сахара, включая безалкогольные напитки, фруктовые соки и пиво.
- Фрукты консервированные в сиропах, джемах или желе.
- Медовый
- Фрукты и овощи с высоким содержанием фруктозы, такие как ананас и пастернак.
- Некоторые колбасы (консервированные с добавлением соли и сахара)
Сладкие замены
Конечно, когда вы начинаете что-то вырезать, вы этого жаждете. Писатель, медийный деятель, а теперь и гуру «Я бросаю сахар», Сара Уилсон, говорит на своем сайте: «Один из основных приемов отказа от сахара, которым я делюсь, - это привыкнуть к использованию других подсластителей (но только полезных)».
Уилсон предлагает множество замечательных советов и рецептов в своем блоге и в своих книгах, включая некоторые из этих альтернатив:
- Измельченные ягоды
- Ванильный порошок
- Корица
- Кокос (мякоть, хлопья и масло)
- Чай из корня солодки
- Миндальное молоко
Она была рада поделиться с читателями SheKnows следующим рецептом без сахара.
Кокосово-ореховая гранола
На 5 чашек
Ингредиенты:
- 4–5 столовых ложек растопленного кокосового масла (или сливочного масла)
- 3 стакана кокосовой стружки
- 2 столовые ложки семян чиа
- 1 чайная ложка корицы (по желанию)
- 2 чашки миндаля, кешью, орехов пекан, грецких орехов, пепита (желательно активированного), крупно нарезанных
- 3 столовые ложки сиропа рисового солода (по желанию; Лично я вообще не подслащиваю свою мюсли - возможно, сделаю половину партии с, половину без и посмотрите, что вам нравится)
Направления:
- Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Смешайте все ингредиенты в миске, равномерно распределите на бумаге для выпечки на противне и запекайте примерно 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув наполовину.
- Когда золотой (мне нравится делать мой довольно темным; чем он темнее, тем он хрустнее), выньте и сразу охладите, чтобы он стал хрустящим.
(Полное разрешение на воспроизведение этого рецепта и изображения от Сары Уилсон блог.)
Больше статей о здоровом питании
5 суперпростых полезных десертов
3 лучших завтрака для похудения
Рецепты смузи из овсяных хлопьев
