S’mores предназначены не только для костров. В этом замороженном десерте s’mores сочетаются классические ароматы s’mores и чизкейк… лучше не найти. И вам даже не понадобится мороженица!
Связанная история. Рецепт феты от Джейми Оливера дает этой пасте TikTok большой успех
Если вы не можете устроить лагерь, не обжарив несколько зефиров для получения липкого лакомства, этот десерт для вас. Освежитесь в жаркие летние месяцы с этим мороженым, наполненным шоколадом и зефиром. Подавайте ложки в виде коржей для мини-крекера из Грэма, и вы почувствуете, что едите чизкейк s’mores.
Мороженое с чизкейком S’mores
Выход около 22 унций
Ингредиенты:
- 8 унций сливочного сыра
- 4 унции сгущенного молока с сахаром
- 1/2 стакана взбитой начинки
- 1/4 стакана молока
- 1 чашка зефирного крема
- 2 плитки молочного шоколада (1,55 унции), нарезанные
- 2 крекера Грэм, раскрошенных
Направления:
- С помощью электрического миксера смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко до однородной массы. Смешать со взбитой начинкой и молоком. Переложите в емкость и заморозьте до застывания.
- Достаньте мороженое из морозильной камеры. Переложите в большую миску и добавьте зефирный крем, измельченный шоколад и раскрошенные крекеры из муки грубого помола. (Если мороженое слишком сложно перемешать, дайте ему постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут.) Вернитесь в контейнер и заморозьте до застывания.
- Зачерпните и подавайте в крекере из мини-Грэма (рецепт ниже).
Крекеры мини-грэма
Урожайность 10
Ингредиенты:
- 10 крекеров Грэма
- 3 столовые ложки сахара
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Взбейте крекеры из муки грубого помола в кухонном комбайне, пока они не станут мелкими крошками.
- В большой миске смешайте крошки крекера, сахар и масло.
- Равномерно разделите смесь на 10 чашек формы для кексов (примерно четверть ложки). Вдавите корочку в форму для маффинов и слегка приподнимите их по бокам.
- Выпекать около восьми минут, пока не подрумянятся края. Достаньте из духовки и немедленно утрамбуйте корку мерным стаканом на четверть стакана.
- Дайте остыть, пока не застынет, и осторожно вытолкните ножом или лопаткой со смещением.
Еще рецепты на лето
3 рецепта алкогольного мороженого
Фасоль, запеченная на гриле, с беконом, копченым на яблоне
Пьяный хрустящий косточковый фрукт
