Этот рецепт воскресного ужина позволяет приготовить легкую, полезную и полноценную еду в одном блюде.
Теплый салат из лосося с лимонным винегретом - легкое и свежее блюдо, которое идеально подходит для воскресного ужина. Этот рецепт не только легко приготовить, это полноценное блюдо в одном блюде.
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Салатная зелень сочетается с теплым коричневым рисом, а затем покрывается лососем, чтобы получить здоровую пищу с изысканной подачей. Лимонный винегрет завершает блюдо свежим ароматом.
Тёплый салат из лосося с лимонным винегретом рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
Для винегрета
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/3 стакана лимонного сока
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1-1 / 2 чайных ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Для салата из лосося
- 2 стакана коричневого риса, приготовленного
- 2 столовые ложки оливкового масла плюс немного больше
- 4 (6 унций) филе лосося
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 6 унций зелени для салата
- 1 лимон, нарезанный 4 дольками, для украшения
Направления:
- Взбейте ингредиенты винегрета в небольшой миске и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Приготовьте коричневый рис, отложите его в сторону и держите в тепле.
- Приправить лосось, посыпав солью, перцем и чесноком.
- Добавьте 1-1 / 2 столовых ложки оливкового масла в большой сотейник на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте в сковороду 2 филе и готовьте до готовности, примерно по 6-8 минут с каждой стороны. Приготовьте 2 оставшихся филе (при необходимости сначала добавьте в сковороду немного оливкового масла). Отложите лосось в сторону и согрейте.
- В большой миске смешайте салатную зелень и теплый коричневый рис. Добавьте винегрет (оставьте немного, если можете) и перемешайте, чтобы зелень и рис были хорошо покрыты.
- Равномерно разделите смесь салата и риса на 4 тарелки, затем выложите на каждую филе лосося.
- Подавать с оставшимся винегретом и дольками лимона.
Лосось еще никогда не был таким вкусным!
Еще рецепты воскресного ужина
Креветки по-гречески
Запеченные креветки и яичные рулеты из овощей
Гавайская пицца
