Мы все были там - торт, о котором вы мечтали несколько дней, оказывается сухим. Вместо того, чтобы выбросить его, измените его немного и сделайте что-нибудь еще лучше.
Однажды я приготовил четырехслойный домашний клубничный торт с тремя разными видами глазури. Для меня это был обычный субботний день (конечно, до детей). Моя радость пришла (и есть до сих пор, только сейчас найти время сложнее) от выпечка вкусные смеси для друзей и семьи.
За все годы выпечки мне попадалась не одна сухая лепешка - как домашняя, так и из коробки. Выбросив слишком много, я понял, что из сухого пирога можно сделать что-то даже лучше, чем я изначально планировал.
1
Тыкать торт
Пирожные - это все в моде. Есть тыквенный торт, рождественский торт, немецкий шоколадный торт, лимонный торт и так далее и тому подобное. Вы спросите, что это за тортик. Это очень просто - все, что вам нужно сделать, это дать пирогу полностью высохнуть, проткнуть его вилкой и налить сверху банку сгущенки с сахаром. А у вас - сочный пирог! Затем посыпьте любимой глазурью или Cool Whip и добавьте измельченные конфеты или посыпку.
Мой любимый тортик: Испеките купленную в магазине смесь немецкого шоколадного торта и дайте остыть. Проделайте дырочки по всему пирогу и полейте банкой сгущенного молока. Поставить в холодильник на 2 часа. Сверху используйте Cool Whip и измельченные насадки для бара Heath. Наслаждаться!
2
Обычный сироп
Простой сироп состоит из воды и белого сахара в равных частях. Соедините оба в кастрюле, доведите до кипения и непрерывно помешивая, пока весь сахар не растворится, затем дайте остыть. Перелейте в пульверизатор и сбрызните сухой пирог простым сиропом. Это творит чудеса для увлажнения сухого торта, но не придает ему такой сладости, как заливка сгущенного молока сверху.
3
Торт хлопает
Ах, печально известный торт появляется. Мы уверены, что вы знакомы с тортами и, возможно, испугались мысли о том, чтобы попытаться собрать свои собственные (давайте посмотрим правде в глаза - большинство из того, что мы видим на Pinterest, достойны награды). Но, тем не менее, из сухого пирога получается идеальный торт, и нам нравится, чтобы он был простым.
Вот как их сделать: Раскрошите торт в миску и добавьте свою любимую глазурь - купленную в магазине или домашнюю. Хорошо перемешайте и сформируйте шарики. Выложите шарики для торта на противень, вставьте в каждый по зубочистке и заморозьте примерно 30 минут. Затем растопите шоколад для выпечки (белый или темный) и обмакните шарики для торта в шоколад. Сверху посыпьте сахаром или конфетами, как вариант. Поместите в холодильник на несколько часов, и все готово. Очень просто!
4
Добавить немного масла
И, наконец, если вам не хочется превращать свой торт в пирог или лепешку, можно просто намазать сверху топленым маслом. Оставьте на несколько минут, чтобы он впитался, а затем отморозьте. Никто не узнает, что ваш торт высох.
Дополнительные советы по выпечке
Выпечка 101: жиры и масла
Выпечка 101: сахар и другие подсластители.
Выпечка 101: желирующие и загустители.
