Папай был прав: когда дело доходит до вашего здоровья, лучше всего подходят зеленые листовые овощи. Вот несколько причин, по которым вы должны направить любящего шпинат моряка и стать зеленым.
Становитесь здоровыми с листовой зеленью
Стань (листовой) зеленью с этим пищевым вызовом
Папай был прав: когда дело доходит до вашего здоровья, лучше всего подходят зеленые листовые овощи. Вот несколько причин, по которым вы должны направить любящего шпинат моряка и стать зеленым.
Зелень - это природные щетки для чистки, очищающие от токсинов, разжижающие слизь и очищающие нашу кровь и дыхательную систему. Это, пожалуй, один из самых важных продуктов, которые мы можем есть для хорошего здоровья. К сожалению, это самая распространенная еда, которой не хватает в американском рационе.
«Темная листовая зелень - источник питания», - говорит Джошуа Розенталь, магистр наук и основатель Института интегративной медицины. Питание. «Они содержат большое количество иммуностимулирующих витаминов, минералов, сияющих для кожи, и фитонутриентов, борющихся с раком, не говоря уже о клетчатке и даже белке».
Некоторые из доказанных и очевидных преимуществ потребления темной листовой зелени включают:
- Очищение крови
- Уменьшение заложенности легких и грудной клетки
- Усиленная иммунная система
- Здоровая кишечная флора
- Улучшение гидратации
- Продвижение похудения
- Снижение тяги
«Многие люди не знают, что витамины в листовых зеленых овощах жирорастворимы. Чтобы не упустить все ценные витамины и питательные вещества, их следует есть со здоровыми источниками жира », - говорит Элизабет Финч, инструктор по целостному здоровью. «Попробуйте оливковое масло, кокосовое масло или авокадо».
Думаете, вам не нравится или не нравится зелень? Обратите внимание на огромное разнообразие, которое предлагает природа: шпинат, листовая капуста, капуста и руккола - лишь некоторые из восхитительных примеров. У зелени есть практически любой вкус, от сладкого до горького и от острого до землистого, что означает, что для каждого набора вкусовых рецепторов есть мощная листовая зелень.
Если ваша цель - улучшение здоровья - а давайте будем реальностью, кто бы не хотел чувствовать себя лучше? - наша задача по выращиванию зелени - это первый шаг к более легкой, здоровой и энергичной версии вас. И это не так сложно, как вы могли ожидать.
Мы попросили мам поделиться своими самыми большими проблемами и успехами при включении зелени в свой семейный рацион. Вот их советы, которые помогут вам справиться с задачей «есть больше зелени».
«Я разборчивый в еде. Я знаю важность зелени, но мне и моим девочкам сложно найти варианты, которые понравятся мне. В последнее время мы добавляем горсть шпината в ежедневный коктейль. Большое количество фруктов помогает замаскировать землистый вкус и увеличивает количество витаминов и минералов. Это беспроигрышный вариант. —M. Лосось, Нэшвилл, Теннесси
«Мы кладем все на огромную грядку из зелени: куриные грудки, бобы, яйца и овощи на гриле. Бросьте их на кучу рукколы, шпината или капусты, и вы на пути к лучшему здоровью ». —L. Лерхаупт, Фэрфилд, Коннектикут
«Когда наши дети сопротивляются новой пище, мы позволяем им помогать ее готовить. Дети с большей вероятностью будут есть то, чего они коснулись и помогли сделать ». —L. Стены, Оклахома
Рецепт успеха: чесночная капуста
Вы не сможете решить, как вы относитесь к капусте, пока не попробуете этот рецепт.
Ингредиенты:
- 2 пучка капусты, промыть и нарезать тонкой соломкой
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кунжутного масла или тахини
- 2 столовые ложки жидких аминокислот Брэгга
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки воды
- 4 столовые ложки пищевых дрожжей
- Черный перец по вкусу
Направления:
- Перемешайте все ингредиенты в большой миске вручную.
- Охладите 20 минут перед подачей на стол.
Еще «зеленые» рецепты
Салат из свеклы с поджаренными орехами и зеленью
Фасоль и зелень по-латински
Салат из шпината с кускусом
