Отличные новости для тех, кто любит лосось - разработчик получил одобрение FDA на продажу и продажу генетически модифицированных версий лосося в вашем местном продуктовом магазине.
Компания AquaBounty Technologies обратилась в FDA около 20 лет назад, поэтому процесс утверждения был очень долгим и требовал времени. чреват спорами, в соответствии с ВВашингтон Пост. По сути, этот лосось был генетически изменен генами двух других съедобных рыба, что меняет скорость их роста. FDA установило, что этот лосось так же безопасен (и не более аллергенен, чем) другой атлантический лосось, и что есть разумная уверенность в отсутствии вреда для человека при его употреблении.
Более:Руководство по экологически чистым морепродуктам
Выгоды? Этот лосось готов к выходу на рынок примерно в два раза быстрее, чем обычный лосось, и им требуется на 25 процентов меньше. еда чтобы добраться до этой точки - это не только снижает стоимость рыбы для потребителей, но и упрощает весь процесс для окружающей среды.
Однако имейте в виду, что даже несмотря на то, что люди генетически модифицируют свои посевы и животных в течение многих, многих лет, избирательно размножаются для добиться желаемых характеристик (лучшие результаты, более сильные стада и т. д.), только в последние десятилетия биотехнология появилась, чтобы изменять организмы на генетическом уровне, включающие гены совершенно другого, неродственного организма, чтобы передать эти черты другой культуре или животному.
Более:Возможно, лосось, который вы покупаете, неправильно маркирован - вот что вам нужно знать
Однако решение FDA не осталось без жалоб и дебатов. Во-первых, правительство не будет требовать, чтобы этот лосось был обозначен как генетически модифицированный организм или ГМО. Это означает, что среднестатистический потребитель не будет знать, откуда он покупает рыбу, что может стать проблемой для некоторых.
Некоторые опасения по поводу ГМО, когда речь идет об этой конкретной рыбе, были опровергнуты отчетом FDA. Один из рисков генетической инженерии организма заключается в том, что вы можете изменить свои природные аллергены, что может иметь разрушительные последствия для человека, страдающего пищевой аллергией. Другой проблемой является перенос генов устойчивости к антибиотикам во флору кишечника человека, что также может вызывать проблемы. Кроме того, сама природа изменения генов беспокоит тех, кто считает, что это следует оставить на усмотрение природы.
Более:Пора запретить употребление в пищу ярлыка "100% натуральное".
Другая проблема заключается в том, что существует риск размещения больших популяций генетически модифицированных рыб. Часть процесса утверждения означала, что FDA должно было оценить возможность побега, что может нанести ущерб. на местной экосистеме, вызывая конкуренцию, и поднимает вопрос о разведении местной рыбы численность населения. FDA в своем отчете заявляет, что уверенный риск побега минимален.
На данный момент у компании есть около двух лет, пока продукт не появится на рынке, так что вполне возможно они изменят свое мнение о маркировке (в конце концов, прозрачность жизненно важна, когда речь идет о нашей еде и наших здоровье). Однако до тех пор мы должны осознать, что вещи определенно меняются, и чем больше мы осознаем это, тем лучше для нас может быть.
