Как диетологу, специализирующемуся на детском питании, мне задают много вопросов, например: «Могу ли я дать свои 6-месячные орехи?» или «Могу я дать двухлетнюю рыбу?»
Я хочу предложить вам семь продуктов, которые вы сможете ввести в рацион всей вашей семьи в 2016 году, независимо от того, есть ли вашим детям 6 месяцев, 1 год или 18 лет.
1. Шпинат
В одной чашке вареного шпината столько же кальция, сколько в стакане молока! Не только это, но и дает вашему малышу все, что ему нужно, в железе и более половины ваших потребностей. Знаете что еще? Он богат витамином А и С. Попай был прав, когда был одержим своим шпинатом. Вы можете использовать свежие листья в салате или использовать шпинат в пироге, или сделать рагу из шпината, или суп, или добавить его в смузи.
2. Рыба
Мы практически не включаем рыбу в свой рацион, особенно зимой. Это очень плохо, потому что рыба содержит удивительное количество незаменимых жирных кислот, которые необходимы нашему организму. Рыба также является отличным источником цинка, который бывает трудно получить. Вы должны стремиться есть рыбу хотя бы раз в неделю. Лосось, белая рыба и сардины особенно богаты незаменимыми жирными кислотами, особенно омега-3. После того, как вы добавили рыбу в список покупок, работа почти завершена, потому что приготовление рыбного филе в духовке занимает 20 минут - максимум.
3. Миндаль
В одной чашке миндаля больше кальция, чем в стакане молока. Это также удивительный источник белка и железа. Миндаль также богат теми незаменимыми жирными кислотами, о которых мы говорили ранее. Для младенцев и малышей вы можете ввести миндаль, приготовив домашнее миндальное молоко или измельчив миндаль и посыпав им кашу или овсянку.
4. коричневый рис
Переход от вкусного белого риса к коричневому может быть затруднительным. Лучший способ сделать это - вообще перестать покупать белый рис. Вы обнаружите, что ваша пищеварительная система, уровень энергии и уровень витаминов - все это вам спасибо.
5. семена кунжута
Знаете ли вы, что в одной чашке кунжута содержится 144 грамма кальция, а в чашке коровьего молока - около 25 граммов? Добавление кунжута в салаты, домашний хлеб и овощи, приготовленные на пару, несомненно, может улучшить блюдо.
6. Фрукты
Я не назову ни одного фрукта, потому что все они важны. Старайтесь съедать от двух до трех фруктов в день на каждого члена семьи. Фрукты не только богаты витаминами и клетчаткой, но и полны антиоксидантов, которые могут защитить ваши клетки от таких повреждений, как загрязнение окружающей среды, повреждение табака и рак.
7. Сухофрукты
В рамках приема фруктов в течение дня старайтесь есть сухофрукты хотя бы один раз в день. Они помогают пищеварительному тракту, они полны антиоксидантов, богаты витаминами, такими как витамин А, и являются хорошим источником минералов, таких как железо и калий. Сделайте изюм, финики и сушеную клюкву ежедневной закуской. Они великолепны как дома, так и в дороге.
