Если вы собираетесь есть сыроедение, скорее всего, вы будете есть что-то сырое, необработанное и органическое. Соблюдаете ли вы сыроедение или просто хотите понять, о чем идет речь, вот список лучших сыроедов. рестораны в стране.
Зачем есть сырым?
Хотя есть разные типы сыроедческих диет (сырое веганское, сырое вегетарианец, сырое животное), основная посылка остается прежней. Сыроедение включает в себя сырые продукты или продукты, приготовленные при температуре менее 115 градусов по Фаренгейту. Наиболее распространенные рестораны предлагают сырое веганское меню, состоящее в основном из необработанных сырых растительных продуктов. Сыроеды считают, что продукты, приготовленные при температуре выше 115 градусов по Фаренгейту, теряют свою пищевую ценность и не так полезны - а может быть, даже вредны - для организма. Они считают, что нагревание пищи разрушает естественные ферменты, содержащиеся в живой пище, и оставляет после себя токсины.
Приготовление сыроедения требует много времени, сил и денег. Почему бы вместо этого не побаловать себя одними из лучших сырых ресторанов по всей стране?
Сыроедческие рестораны, чтобы попробовать
Если вы когда-нибудь были поблизости, это одни из лучших ресторанов, где можно попробовать сырые блюда.
1
Грубая реальность Тассили
Грубая реальность Тассили в Атланте, штат Джорджия, был открыт в 2011 году шеф-поваром-сыроедом Тассили Маатом. Ресторан, оформленный в сдержанной и менее формальной обстановке, похож на традиционный гастроном, где посетители могут перекусить или вынести на вынос. Шеф-повар Маат любит создавать элементы меню, учитывая цвет, форму и нарезку определенных продуктов. Ее подход к еде прост и чист: «Готовьте пищу, которую человек может есть, чтобы жить, а не есть, чтобы умереть». Обязательно попробуйте разнообразные «обертки», которые он обслуживает.
2
ДЕЛАТЬ. Санта Моника
Один из ведущих сыроедов в мире Мэтью Кенни открыл ДЕЛАТЬ. Санта Моника. В этом ресторане, где подают живые продукты, подают блюда на растительной основе с меню, основанным на сезонных и местных продуктах. ДЕЛАТЬ. позволяет выбрать атмосферу, в которой вы хотите пообедать: общий бар в стиле омакасэ, где вы можете наблюдать, как готовят блюда еда, в помещении среди акцентов из натурального дерева или снаружи, где патио с полным спектром услуг позволяет вам насладиться свежим Погода. Другие рестораны Мэтью Кенни включают: Белый лотос Майами а также Тамазул OKC (Оклахома-Сити).
3
Christopher’s Kitchen
Кристофер Слоусон принял во внимание местоположение, когда решил открыть свой ресторан, где можно поесть. Christopher’s Kitchen в Палм-Бич Гарденс, Флорида. Шеф-повар Слоусон - один из самых уважаемых поваров, специализирующихся на органических растительных продуктах, и его бренд CK расширяется и включает в себя очищающие соки, товары для розничной торговли и различные десерты ручной работы. Каждое блюдо в меню, богатое органическими и питательными веществами, готовится самим шеф-поваром. Попробуйте знаменитый «Mac N Cheese», приготовленный из пасты из киноа, сыра кешью и бразильского ореха пармезан. Ням!
4
Darbster
Хотя Christopher’s Kitchen немного более высококлассный, Darbster немного больше незаметно. Первая локация в Уэст-Палм-Бич, Флорида, представляет собой скрытую жемчужину, расположенную вдоль берега воды и покрытую деревьями. Хотя это не совсем веганский сыроедение, большинство пунктов меню подходят для вегетарианцев. Конечно, это скрыто, но его популярность - нет. Второй офис открылся только в прошлом году в Бока-Ратон, Флорида.
5
Бистро Карин
В Чикаго, Иллинойс, Бистро Карин является основным продуктом в обществе. Карин Калабрезе приносит на стол свою любовь к фруктам, зерновым, овощам и проросткам, используя только органические ингредиенты, когда это возможно. Блюда меню богаты клетчаткой и низким содержанием жира, что делает их идеальным сочетанием для облегчения пищеварения. На предприятии Карин также проводятся мероприятия, на которых вы можете посетить, чтобы узнать о преимуществах сыроедения и о том, как приготовить определенные продукты. Заведение также составляет меню блюд на текущую неделю, которое можно забрать на завтрак, обед и ужин.
6
Каньон Чако
Каньон Чако считается первым в штате Вашингтон сертифицированным органическим вегетарианским кафе и рестораном. Миссия Chaco Canyon, расположенная в двух местах в Сиэтле, - «обеспечивать вкусные органические продукты питания для самых разных нужд и индивидуальные вкусы ». Это первое кафе в районе, где ежедневно предлагается меню сырых продуктов, состоящее из орехов, семян и органических продуктов. производить. Меню меняется в зависимости от сезона, также в кафе есть большое веганское меню.
7
Чистая еда и вино
Летом 2004 года в Нью-Йорке открылся первый элитный веганский ресторан, где подают сырые блюда, и с тех пор его популярность растет. Чистая еда и вино на Юнион-сквер может похвастаться меню, полным сезонных сырых блюд, полностью приготовленных на растительной основе. В ресторане представлена карта биодинамических, органических или простых экологически чистых вин, а коктейли из саке готовятся из органического саке, смешанного с органическими и свежими соками. Если вы не можете решить, какой пункт меню попробовать, подумайте о дегустационном меню из пяти блюд от шеф-повара… и попробуйте все!
Вы часто обедаете в сыроедном ресторане? Если да, расскажите нам об этом.
Подробнее о здоровой пище
Сыроедение - это здорово?
Легкий веганский сыр кешью
Лучшие блоги о веганской еде
