Элана Амстердам - популярный кулинарный блогер на сайте Elana’s Pantry, где она поделилась рецепты без глютена с 2006 года. Ее последняя поваренная книга, Кексы без глютена, наполнен 50 рецептами того добра, которое содержится в кексах (без глютена)!
На этой неделе мы вступаем в сезон интересных вещей и делимся рецептом Эланы для кексов с яблочными специями. Прекрасно подходит в качестве полдника или подается с глазурью или без нее (попробуйте ее глазурь из сливочного сыра без глютена), корица и яблоки наверняка настроят вас на осенний сезон. Узнайте больше о рецептах Эланы, посетив «Кладовая Эланы». Если вам нравится этот рецепт, вам обязательно стоит подумать о том, чтобы купить копию ее поваренной книги ".Кексы без глютена!”
Кексы с яблочными специями
Ингредиенты:
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1 столовая ложка порошка аррорута
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 4 больших яйца
- 1/4 стакана масла виноградных косточек
- 1/2 стакана нектара агавы
- 1/2 стакана крупно нарезанного зеленого яблока
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите 10 форм для маффинов бумажными вкладышами.
- В большой миске смешайте кокосовую муку, порошок аррорута, пищевую соду, корицу и мускатный орех.
- В средней миске взбейте яйца, масло из виноградных косточек и нектар агавы. Смешайте влажные ингредиенты со смесью кокосовой муки с помощью ручного миксера до полного смешивания, затем добавьте яблоки.
- Выложите 1/4 стакана жидкого теста в каждую подготовленную чашку для кексов.
- Выпекайте 18-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет с несколькими влажными крошками. Дайте кексам остыть на сковороде в течение часа, затем заморозьте и подавайте.
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и пищевых продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен. не содержит глютен.
Больше рецептов десертов без глютена!
Пирожные Ghirardelli без глютена
Печенье с арахисовым маслом без глютена
Мука для выпечки без глютена и шоколадное печенье с чипсами
Десерты на День Благодарения без глютена
Праздничные десерты без глютена
