Антиоксидантная сила: полифенолы и зачем они вам нужны

Вы наверняка слышали о антиоксиданты и насколько они важны для вашего здорового питания, но слышали ли вы о полифенолах? Эти суперпитательные вещества отважно борются со свободными радикалами и присутствуют в повседневной пище, если вы соблюдаете здоровую диету. Подробнее о полифенолах и о том, зачем они вам нужны.

Связанная история. 8 возможных причин боли в суставах

Что такое полифенолы?

Полифенолы - это природные химические вещества, содержащиеся в растениях. Флавоноиды и дубильные вещества - это разновидности полифенолов, которые обеспечивают огромную пользу организму, устраняя свободные радикалы. Их преимущества зависят от того, что и сколько вы потребляете, а также от биодоступности (скорости, с которой что-то всасывается) конкретных полифенолов. Хорошим примером этого являются очищающие продукты, которые иногда забирают большую часть их силы полифенолов, поскольку некоторые из них могут иметь более высокие концентрации снаружи, а не внутри.

Лучшие пищевые источники полифенолов

По словам Кери Глассман MS, RD, CDN и автора

02 Диета, полифенолы являются наиболее распространенными диетическими антиоксидантами. «Основными источниками являются фрукты и напитки растительного происхождения, такие как соки, чай, кофе и красное вино ». Вы также можете добавлять их в темный шоколад, льняную муку и цельнозерновой ржаной хлеб. Если вы придерживаетесь здоровой диеты, вы, скорее всего, употребляете полифенолы, даже не подозревая об этом.

Выбирайте органические продукты для большинства полифенолов

Условия окружающей среды влияют на эффективность полифенолов, и наиболее эффективны органические или устойчивые источники полифенолов. Информацию о содержании фенола смотрите на этикетках на таких продуктах, как сокосодержащие напитки. В некоторых продуктовых магазинах есть таблички с указанием различных продуктов с указанием содержащихся в них полифенолов. Ищите термины «фенол» или «антоцианин».

Полифенолы могут предотвратить болезнь

Также появляется информация о полифенолах и профилактике заболеваний. Было показано, что черника помогает не только защищать клетки мозга, но и способствует образованию новых клеток. Исследования, посвященные продуктам, богатым флавоноидами, и улучшениям памяти, дают все больше надежд, в то время как зеленый чай хвалит за поддержание здорового холестерина.

Полифенолы - мощные питательные вещества против старения

Поскольку они обладают противовоспалительными свойствами и, как известно, улучшают кровообращение, полифенолы являются мощным оружием, помогающим вашему телу выглядеть и чувствовать себя моложе изнутри и снаружи! Многие из новых продуктов для кожи, продаваемых в наши дни, предлагают рецепты на основе фруктов и растений, которые обещают придать вам лицо, которое, возможно, было 10 лет назад. Что ж, во всей этой шумихе может быть что-то! Пилинги, сыворотки и средства для разглаживания морщин могут в том или ином виде содержать фенолы в той или иной форме. Ищите органические или «натуральные» продукты, чтобы найти наиболее чистые формы для вашей кожи.

Поскольку полифенолы жизненно важны для вашего здоровья и даже для вашего режима красоты, убедитесь, что вы получаете их в достаточном количестве.