Освежающее изменение от капусты, jicama вступает в мексиканское блюдо, идеально подходящее для весеннего и летнего меню.

Освежающее изменение от капусты, jicama вступает в мексиканское блюдо, идеально подходящее для весеннего и летнего меню.
Освежающее изменение от капусты, jicama вступает в мексиканское блюдо, идеально подходящее для весеннего и летнего меню.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Jicama Slaw

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 большая хикама, очищенная, нарезанная спичками или измельченная

т

• 2 моркови, порезанные, нарезанные спичками или тертые

т

• 1 халапеньо, без семян, измельченный

т

• 3 мелко нарезанных зеленых луковицы (белая и зеленая части)

т

• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы

т

• Сок и цедра 1 лайма

т

• 1 столовая ложка хересного уксуса

т

• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. В большой миске смешайте хикаму, морковь, халапеньо, зеленый лук и кинзу.

т

2. В небольшой миске взбейте цедру лайма, сок, уксус и масло.

т

3. Полейте салат хикама немного или полностью винегретом и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.

т

4. Приправить солью и перцем.

т

5. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.

Более восхитительный рецепты веганских салатов!