Умно, умно и вкусно, вот пять новых блюд, о которых мы говорим. Мы заметили их среди тысяч продуктов, дебютировавших на этой неделе на Fancy Food Show, специализированной выставке продуктов питания в Сан-Франциско. Нам просто хотелось бы, чтобы мы сами думали о них.
Это сокращение бекона, лука, бальзамического уксуса и сахара, приготовленных до консистенции варенья, началось как приправа на грузовике с едой под названием Skillet в Сиэтле. Покупатели настолько сошли с ума от этого сладкого дымного чуда, что шеф-повар начал продавать его банками, и именно так мир стал благословен на Skillet Bacon Spread.
Применение на первый взгляд бесконечное: намазать гамбургер, залить салатом из шпината, добавить в омлет, полить крекерами для быстрой закуски, даже прямо из банки на ложке.
«Это должно быть стандартное блюдо, которое есть у каждого дома, - сказал Грег Петрилло, генеральный менеджер бренда, - джем с кетчупом, горчицей и беконом». Мы не можем согласиться с большим соглашением (www.skilletbaconjam.com).
Что, если Lunchables выросли и стали немного гурманами и без глютена?
У вас будет GoPicnic, линейка упакованных блюд, каждое из которых содержит менее 500 калорий. Среди восьми разновидностей - лосось с чили и лаймом с органическими крекерами, хумус с крекерами из нескольких семян и пепперони из индейки с сыром Азиаго и крекерами.
Каждая упаковка дополнена закусками и десертами, такими как сухофрукты, чипсы и шоколадные квадраты, от известных вам брендов здорового питания (PopChips и Annie’s Homegrown).
Корни GoPicnic уходят корнями в авиационную отрасль как питание на борту, но мы видим, что это популярно и в повседневной жизни (www.gopicnic.com).
Вы можете добавить умами - пикантный вкус и пятый вкус, который узнают наш язык - к блюду, добавив анчоусы, грибы, сыр, помидоры, бальзамический уксус и оливки. Или вы можете добавить немного пасты умами со вкусом № 5, которая сделана из всех этих богатых умами ингредиентов. Используйте его в рыбных блюдах, соусах для пасты, заправках для салатов и многом другом.
Это удобство исходит от создателя Лоры Санттини, которая говорит, что хотела «дать людям что-то волшебное, чтобы изменить еду» (www.laurasanttini.com).
В отношении своей лапши, похожей на волосы ангела, NoOodle ™ обещает много: без жира, без чистых углеводов, без сои, без глютена и, что самое главное, без калорий.
Заставляет задуматься, что в них, правда? Эта лапша сделана из муки ямса с высоким содержанием клетчатки, которая также помогает организму усваивать меньше калорий из продуктов, которые с ней едят. Используйте их, чтобы уменьшить количество калорий при приготовлении пасты или жаркого, или выберите одно из предварительно упакованных блюд NoOodle, включая курицу терияки и пасту примавера.
«Это похоже на тофу, - говорит торговый представитель NoOodle Мариса Шифф. «Он приобретает аромат того, с чем вы его смешиваете» (www.nooodle.com).
Как это от фермы к столу: компания Nudo позволяет вам взять оливковое дерево из итальянской рощи по вашему выбору, а затем отправит вам собранное оливковое масло. Как и в тот раз, когда вы усыновили этого кита / тропического леса / звезды, вы получите сертификат усыновления, а затем отправите его дважды в год.
Урожай с вашего дерева прижимается к урожаю нескольких десятков соседних деревьев, затем упаковывается в яркие, шикарные банки и доставляется к вашей двери. Nudo даже приглашает вас в любое время посетить ваше дерево (www.nudo-italia.com).
Больше от Fancy Food Show
- Новые способы есть шоколад в этом году
- Новые безглютеновые продукты появляются на прилавках магазинов
- Barefoot Contessa представляет новые домашние миксы
