Список знаменитостей, соблюдающих щелочную диету, чтобы контролировать уровень pH своего тела, длинный - это Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Алисия Сильверстоун, и это лишь некоторые из них. Но если бы Гвенни Пи спрыгнула с моста (и при этом выглядела чертовски хорошо), вы бы последовали ее примеру?
Я скажу: «Надеюсь, что нет».
По правде говоря, щелочная диета определенно не вредна для вас. Он полон продуктов, предназначенных для уменьшения «кислотной промывки» ваших внутренностей (мое описание, а не чьего-либо еще, но давайте быть правдой, кислотная промывка редко бывает хорошей вещью) и включает фрукты, овощи, соевые продукты, орехи, семена и некоторые бобовые.
Более:Польза для здоровья щелочных продуктов
Все это полезные для здоровья продукты, которые большинству людей в любом случае было бы неплохо съесть больше... Отсюда возникает вопрос: является ли диета преимущества благодаря общему чистому и здоровому изменению в привычках питания или из-за воздействия продуктов на pH вашего тела уровни?
Ребекка Басс, диетолог из Техасского альянса методистских больниц Харриса, говорит: "Я очень основываюсь на фактических данных в своей практике, и я не видел никаких данных, свидетельствующих о том, что щелочная диета что-нибудь. Наше тело обладает удивительной способностью поддерживать уровень pH в крови слегка щелочным, между 7,35-7,45, так зачем что-то вы едите или пьете, как только он вступает в контакт с соляной кислотой в желудке, вы можете повлиять на pH? »
Хорошая точка зрения. Другими словами, ваше тело наверное уже делают хорошую работу по поддержанию правильного pH.
Но прежде чем я забегу слишком далеко, давайте обратимся к Почему pH имеет значение. Доктор Стейси Мобли, интегративный документ для начинающих в Блаженство натуральной медицины (обеспечивая виртуальный инструктаж и консультации по профилактической медицине), просто говорит: «Правильный баланс pH позволяет организму и его функциям работать с оптимальной мощностью».
pH-баланс: основы
Если шкала кислотно-щелочного баланса находится в диапазоне от 0 до 14, где 0 означает абсолютную кислотность, а 14 - совершенно щелочную реакцию, тогда 7 является абсолютно нейтральным. Как указал Басс, естественный pH крови тела составляет немного щелочной 7,35-7,45, в то время как в желудке поддерживается высококислый pH на уровне 3,5 или ниже, чтобы помочь расщепить и усвоить пищу. Организм, как высокофункциональный механизм, делает все возможное для поддержания гомеостаза, поэтому pH мочи варьируется до очистите организм от излишков кислоты или основания по мере необходимости, чтобы обеспечить оптимальное содержание в крови 7,35-7,45 уровни.
Тем не менее, доктор Мобли отмечает, что определенные диеты и болезни могут нарушить ваш pH, что приведет к более кислой среде в вашем теле. Например, если вы придерживаетесь стандартной американской диеты (также называемой диетой SAD), которая включает в себя продукты с высокой степенью переработки, высоким содержанием жиров и сахара. продукты, вероятно, у вас будет более высокий уровень кислотности (более низкий показатель pH), чем у тех, кто ест много фруктов, овощей, орехов и семена. Точно так же, если у вас диабет, высокое кровяное давление или аутоиммунное заболевание, у вас также может быть более кислая среда в крови.
Более:Шпинат и капуста стали лучшим средством против старения
«Я лично не уделяю слишком много внимания pH, когда разговариваю с моими пациентами, поскольку им легко сосредоточиться на одной конкретной области своего здоровья. pH - лишь один из многих маркеров процесса заживления ». Доктор Мобли продолжает: «Тем не менее, это отличный показатель для пациентов, позволяющий оценить их улучшение по мере того, как они вносят изменения в здоровье».
Проверка вашего pH
Нет никаких серьезных уловок для проверки pH. Если вы помните уроки естествознания в старшей школе, вы, вероятно, помните лакмусовую бумажку, которую вы использовали для проверки кислотной или щелочной среды различных химикатов. Эти же кусочки лакмусовой бумаги (обычно называемые тест-полосками pH) доступны в Интернете и в большинстве аптек для проверки уровня pH вашего тела. Вы просто кладете лист бумаги в рот или в поток мочи на две-три секунды, а затем сравниваете полученный цвет с цветным листом, предоставленным для теста.
Однако главное - проводить испытания в нужное время. Доктор Мобли говорит: «Проверяйте слюну и мочу первым делом утром, перед едой, питьем или чисткой зубов, и еще два раза в день, чтобы получить базовое среднее значение вашего Уровни pH. " Поскольку ваша первая моча за день может быть более кислой, поскольку она вымывает накопленную кислоту из вашего организма, вы можете начать со второй ежедневной мочи. моча.
Если ваш pH постоянно падает в пределах здорового диапазона (Мобли предлагает в среднем от 7,0 до 7,4), все в порядке - просто продолжайте в целом вести здоровый образ жизни.
Повышение кислотного уровня pH
Если, однако, ваши тесты постоянно оказываются низкими (ниже 6,8), вы можете изменить образ жизни, чтобы улучшить свой pH. «Зелень - это способ номер один сделать ваше тело более щелочным», - говорит Мобли. «Нездоровые продукты, такие как сахар и другие обработанные пищевые продукты, создают более кислый pH, который создает питательную среду для многих хронических заболеваний, из-за которых люди болеют сегодня».
Но Мобли отмечает, что дело не только в том, что вы едите. «Глубокое дыхание тоже необходимо. Это не просто для расслабления, а для правильного удаления других газов, кроме кислорода ». Также важно оставаться в форме. Она продолжает: «Ходьба может помочь поддерживать циркуляцию крови и лимфы, а это здорово, чтобы поддерживать уровень pH в пределах здорового диапазона». Наконец, Мобли предлагает увеличить потребление воды, чтобы вымыть кислые побочные продукты, одновременно уменьшая потребление алкоголя и кофе.
Другими словами: ешьте больше фруктов и овощей, ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов и алкоголя, больше занимайтесь спортом и наслаждайтесь расслаблением при глубоком дыхании. В целом, это звучит так, как будто баланс pH - это больше о ведении всестороннего, здорового образа жизни, чем о соблюдении ограничительной щелочной диеты или ежедневном измерении pH.
