Этот культовый бутерброд является основным продуктом почти в каждом гастрономе, закусочной и дайвинге по всей стране, и он полон сытная солонина, квашеная капуста, пропитанная маслом, обжаренный ржаной хлеб и горящие ложки Тысячи островов заправка. Каким бы восхитительным ни был этот бутерброд, это не совсем то, что мы называем диетическим. Фактически, один традиционный Рубен содержит около 500 калорий и 28 граммов жира! Сохраните эти калории на что-нибудь получше (например, на ледяное пиво) и по-прежнему наслаждайтесь Рубеном по этому рецепту облегченного сэндвича.
Что делает Рувим, так это восхитительная солонина в сочетании с тяжелой заправкой и сыром. Однако солонина богата жиром, а обычный швейцарский сыр может содержать восемь граммов жира на ломтик! Избавьтесь от этих калорий и граммов жира, используя индейку и частично обезжиренный сыр, а также сделав свою собственную более тонкую версию заправки Тысячи островов! Если вам нужна солонина, используйте только несколько ломтиков для аромата и для уменьшения количества калорий.
Рецепт сэндвича с зажигалкой Рубен
Рецепт адаптирован из Мои рецепты.
На 2 порции
Заправка дает 1/2 стакана
Ингредиенты:
Для бутерброда:
- 4 ломтика ржаного хлеба
- 2 кусочка обезжиренного сыра, швейцарский сыр с низким содержанием натрия
- 4 унции индейки (или солонины)
- 1 столовая ложка острой горчицы
- 2 столовые ложки легкой заправки Тысячи островов (рецепт ниже)
- 1/3 стакана квашеной капусты, отварной, промытой и высушенной
Для повязки:
- 1/4 стакана нежирного простого йогурта (или греческого йогурта)
- 1 столовая ложка светлого майонеза
- 1 столовая ложка светлых сливок
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1-1 / 2 столовые ложки маринованного приправы
- 1 столовая ложка жареного красного перца, нарезанного
- Солить по вкусу
Направления:
- Приготовьте соус, поместив все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Увеличивайте пульс до тех пор, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Посолить по вкусу. Вынуть из блендера и охладить.
- Чтобы приготовить сэндвич, сбрызните панини-чайник антипригарным кулинарным спреем и поставьте на средний или сильный огонь. Намажьте 1/2 столовой ложки горчицы на один кусок хлеба. Положите сыр поверх горчицы. На другой кусок хлеба сложите индейку и квашеную капусту. Нанесите примерно одну столовую ложку заправки на сыр и сложите ломтики хлеба.
- Положите бутерброды рядом друг с другом на пресс для панини. Потяните ручку вниз и готовьте примерно три-четыре минуты, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим. Наслаждайтесь рассолом и хорошим холодным пивом!
Больше изменений в еде
Модернизация семейной еды
Рецепт сырных спагетти с лобстером
Макияж для сэндвичей с индейкой без глютена
