Зеленый цвет - тема этого месяца, поэтому веганам следует выбирать самые здоровые зеленые продукты. Зеленые овощи богаты антиоксидантами, клетчаткой и другими полезными для здоровья питательными веществами, и их особенно много весной. Вот четыре зеленых овоща, которые стоит положить на ваш стол.
Зеленый цвет - тема этого месяца, поэтому веганам следует выбирать самые здоровые зеленые продукты. Зеленые овощи богаты антиоксидантами, клетчаткой и другими полезными для здоровья питательными веществами, и их особенно много весной. Вот четыре зеленых овоща, которые стоит положить на ваш стол.
Темно-листовая зелень
Темно-листовая зелень - наиболее концентрированный источник витаминов, минералов и фитонутриентов, это низкокалорийный и ароматный способ улучшить ваше питание. Шпинат, капусту, мангольд, зелень капусты и свеклу можно обжарить с оливковым маслом и чесноком для быстрого веганского гарнира или добавлять в супы и тушеные блюда. Кресс-салат, рукколу, листья одуванчика и темный листовой салат можно добавлять в салаты вместе с множеством других ярких овощей для богатой питательными веществами еды. Из зелени можно даже добавлять шелковистые супы, соусы или смузи.
>> Любимый смузи Папая
Свежие травы
Весна - время выращивать собственные травы или покупать свежий урожай на фермерском рынке. Травы слишком часто игнорируются как вкусный источник питания, потому что они используются экономно. Мы рекомендуем добавлять горсть трав в веганские блюда из-за их свежего вкуса, а также из-за их давно известной пользы для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения, примерно 80% населения мира по-прежнему зависит от традиционных лечебных трав. Вместо того, чтобы ждать, пока вам понадобится исцеление травами, начните использовать свежие травы в своем рационе сейчас как средство профилактики заболеваний.
>> 1-часовой сад с травами
Брокколи
Брокколи - один из наших любимых продуктов для борьбы с раком, это часть семейства крестоцветных, в которую входят и другие овощи, борющиеся с раком, такие как цветная капуста, капуста и брюссельская капуста. Брокколи можно есть сырой или приготовленной (слегка, чтобы сохранить питательные вещества), добавлять в салаты, смешивать с зернами или макаронами, жарить и добавлять в супы.
>> Обильные рецепты брокколи
брюссельская капуста
Как и брокколи, брюссельская капуста богата антиоксидантами и другими противораковыми веществами. Брюссельская капуста также помогает снизить уровень холестерина. Ключ к этим овощам, которые выглядят как мини-кочан капусты, - не переваривать их. Найдите молодую брюссельскую капусту и слегка обжарьте ее, пока она не станет нежной, или нарежьте свежую брюссельскую капусту, чтобы получилась ломтика.
>> Брюссельская капуста с карамелизированным луком
Более здоровый веганский образ жизни чаевые!
