Вы будете удивлены, сколько антифриза на самом деле содержится в вашей пище - SheKnows

Возможно, вы слышали новость: виски Fireball отозвали в Финляндии и Швеции, потому что в нем слишком много пропиленгликоля.

Связанная история. Марта Стюарт только что запустила линию замороженных продуктов для гурманов, и эти блюда выглядят восхитительно

Звучит страшно, правда? Но что такое пропиленгликоль?

Эта химическая добавка используется в тонны потребительских товаров, от мороженого (предотвращает образование кристаллов льда, что технически делает его антифризом) до таблеток (разглаживает их поверхность, чтобы их было легче проглотить) до детских салфеток (потому что кто знает!).

Следует ли нам беспокоиться о том, что он есть в нашей пище? Не обязательно, согласно FDA. В США алкогольные напитки могут содержать до 5 процентов пропиленгликоля, конфеты и глазурь - до 24 процентов, а приправы и ароматизаторы могут содержать до 97 процентов этого вещества (да, это совсем не пугает…).

Однако в Европейском союзе есть более жесткие ограничения на количество пропиленгликоля, которое можно использовать в пищевых продуктах, и поэтому

Финляндия и Швеция отозвали виски Fireball, который соответствует нормативам Северной Америки.

На мой взгляд, только потому, что мы технически можно безопасно потреблять, не означает, что мы должны. Послушайте описание FDA того, как это делается:

«Пропиленгликоль (C3H8O2, CAS Reg. No. 57-55-6) известен как 1,2-пропандиол. В природе не встречается. Пропиленгликоль получают путем обработки пропилена хлорированной водой с образованием хлоргидрина, который превращается в гликоль обработкой раствором карбоната натрия. Его также получают путем нагревания гликоля с гидроксидом натрия ».

Звучит вкусно? Не так много!

Это напоминает мне панику из-за Ингредиент «коврика для йоги», который содержится в хлебе метро - азодикарбонамид, химический отбеливающий агент и кондиционер для теста, используемый в большом количестве коммерческого хлеба, а также в ковриках для йоги, кроссовках и синтетической коже.

Многие люди думали, что призыв к запрету ингредиента - это чрезмерная реакция. А может быть, так оно и было; В конце концов, FDA утверждает, что употреблять в небольших количествах безопасно. Но я знаю, что чувствую себя намного лучше, когда готовлю свой хлеб или покупаю органические, полностью натуральные продукты со списком ингредиентов, который я могу определить и произнести, и я чувствую то же самое в отношении пропиленгликоля. В любой день я буду страдать от простого виски и кристаллов льда в замороженных десертах.

Больше новостей FDA

3Отозвано 1000 фунтов куриных продуктов в панировке без глютена
FDA изменило свое мнение о потреблении рыбы во время беременности
В наших молочных продуктах есть металл - какое это имеет значение?