С таким большим количеством новых кофе обжарщики на рынке и многие другие, открывающиеся каждый день, мы рассмотрим некоторые кофейные зерна из Латинской Америки и Карибского бассейна, которые пробуждают нас каждое утро наилучшим образом.
Кофе для большинства из нас - это ежедневный ритуал, который мы персонализировали, изменили и сделали именно таким, каким мы хотим видеть этот момент. Некоторые из нас берут чашку в местной кофейне по дороге на работу и пьют из одноразовой чашки в машине / автобусе / поезде. Другие находят время варить дома - пьют ли они чашку во время утреннего хаоса или они так хорошо настроили свой ритуал, что нашли 5 минут, чтобы насладиться чашкой без помех.
Каким бы способом вы ни наслаждались заваренной чашкой, здесь вы найдете несколько новых компаний и обжарщиков, а также бобы, полученные от мелких фермеров к югу от экватора, которые, надеюсь, сделают вашу чашку еще более вкусной приятным. Обязательно приобретите целые обжаренные зерна и купите кофемолку. Будь
1
Chilmark Coffee Company, Martha’s Vineyard, Массачусетс
- Кофе и происхождение: Antigua Los Volcanes, Гватемала
- Жарить: Средняя
- Аромат: сладкое, цитрусовое
- Цена: 15 $ / 12 унций
Эти кофейные зерна выращены в минеральной плотной почве с питательными веществами и отложениями, которые питают растения и создают великолепные характеристики в последней чашке. Приправленный ароматами цитрусовых, таких как апельсин, а также орехово-миндальным и мягким молочным шоколадом, это фантастическое зерно, если вас интересует нежная сладость в своей чашке.
2
Западная фасоль, Сан-Диего, Калифорния
- Кофе и происхождение: Сан-Антонио-Лоренцо-Москера, Колумбия
- Жарить: свет
- Аромат: медовый
- Цена: 17 $ / 8 унций
Кажется, что более сладкие сорта кофе появляются и появляются, а это значит, что нам даже не нужно добавлять сахар в наш ежедневный напиток. Этот кофе, родом из Колумбии, микробатализируют и обжаривают в Сан-Диего; Аромат меда, сладких персиков и хрустящего яблока / груши сразу же захватит ваши чувства. Этот слегка сладкий кофе хорошо подходит для выпечки и кондитерских изделий.
3
Paradise Coffee Roasters, Миннесота
- Кофе и происхождение: Эспрессо одного происхождения Бразилия Покос де Калдас
- Жарить: Средняя
- Аромат: ореховый, карамельный
- Цена: $ 13/12 унций
Собранный на трех местных фермах в Бразилии, этот боб был выбран в качестве основного в смесях этого года Райские ростеры, и тот факт, что они также продают его как эспрессо единственного происхождения, говорит о его величии. Яркая в чашке, с более толстым корпусом, чем обычно, она добавит бодрости вашему шагу после второго глотка.
Предупреждение о тенденциях
На какие еще тенденции стоит обратить внимание в 2013 году? Эспрессо одного происхождения, кенийский кофе в зернах и очень модный, но своего рода странный кофе из навоза животных!
Подробнее о кофе
5 лучших кофеен США
Обзор кофеварок
Кофейные гаджеты для любителей кофеина