Время от времени жизнь может быть беспокойной. Не позволяйте этому недостатку энергии мешать вам насладиться вкусной домашней едой, такой как этот рецепт курицы, маринованной в йогурте.
Еда на вынос - всегда вкусный вариант ужина. К сожалению, нет ничего лучше домашней еды. Что делать?
К счастью, этот индийский рецепт курицы сочетает в себе лучшее из обоих миров. Классический обед на вынос, который можно приготовить, не выходя из дома. Насколько это просто? Курица, маринованная в йогурте, - это классическое индийское блюдо, но теперь, благодаря этому ароматному рецепту, вы можете съесть ее у себя дома в любой напряженный будний вечер.
Рецепт курицы, маринованной в индийском йогурте
Размер порции 4
Ингредиенты:
- 2 фунта куриной грудки
- 10 унций греческого йогурта без добавок
- 2 чайные ложки куркумы
- 1/2 - 1 чайная ложка кайенского перца
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка тмина
- 4 семечки кардамона (измельченные)
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 зубчика чеснока (измельченного)
- 1 дюйм свежего имбиря (рубленого)
- 1 красный перец (нарезанный)
- 1 большая желтая луковица (нарезанная)
- Рапсовое масло
- 1 лимон (нарезанный дольками)
Направления:
- В большую миску добавьте греческий йогурт, куркуму, кайенский перец, кориандр, тмин, семена кардамона, кошерную соль, чеснок и имбирь. Перемешайте до однородности, добавьте курицу и пальто.
- Накройте миску и оставьте маринад на курицу как минимум на два часа, но в идеале - на ночь.
- Когда курица будет замаринована, нарежьте красный перец и лук. В кастрюлю среднего размера сбрызните маслом и добавьте красный перец и лук. Варить до мягкости, выложить на тарелку и накрыть крышкой, пока курица не будет готова. (По желанию вы можете приготовить овощи на гриле, чтобы меньше мыть их.)
- Нагрейте гриль, удалите излишки маринада с курицы и жарьте на гриле по четыре минуты с каждой стороны или пока курица не приготовится полностью.
- Подавать горячую курицу с приготовленным красным перцем и луком. Вы также можете добавить немного свежего лимона сверху для дополнительного аромата.
Еще рецепты курицы
3 быстрых и простых рецепта курицы на бульоне
Китайская еда на вынос: рецепт курицы и брокколи
3 уникальных блюда из курицы
