Приготовление вкусного ужина для вашей семьи не должно быть проблемой. Этот вегетарианский ужин без глютена доставляет на стол всего за 35 минут, что делает его достаточно легким для напряженного буднего вечера.
Бонус: для этого сытного ужина вам понадобится всего одна кастрюля. Чили без мяса в сочетании с приготовленной пастой из киноа и сыром - это супер-легкий и супер-вкусный мэшап из комфортных блюд.
Просто заправьте свой любимый консервированный вегетарианский перец чили дополнительными приправами и нарезанным кубиками зеленым перцем чили, и готово. (Использование в этом рецепте консервированного перца чили хорошего качества сэкономит время, но вы, безусловно, можете приготовить его дома, если хотите.)
Если хотите, можете добавить прохладную сливочную ложку сметаны с гарниром из петрушки. Ужин подан.
Рецепт сырно-вегетарианской пасты с чили в горшочке
Это блюдо, состоящее из макарон и чили в горшочке, легко поддается вместе, и оно не только сытное, но и полностью вегетарианское и не содержит глютена.
На 4-6 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
Для пасты с чили
- 1 чашка сырых макарон в форме киноа
- 1 столовая ложка оливкового или канолового масла
- 2 растертых гамбургера (я использовала гарденбургеры)
- 1 средний сладкий лук, нарезанный кубиками
- 2 банки (15 унций) вегетарианского перца чили
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого перца чили
- 1-1 / 2 стакана тертого сыра (я использовала смесь сыров Монтерей Джек и чеддер)
- Петрушка свежая, для гарнира
Направления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на среднем или сильном огне.
- Добавьте макароны из киноа и готовьте, как указано на упаковке, примерно 8–10 минут.
- После приготовления слейте воду из макарон и отложите их в сторону.
- В ту же кастрюлю добавьте масло, покрошенные овощные гамбургеры и лук. Готовьте 5 минут без крышки, пока овощные гамбургеры не станут хрустящими, а лук не станет полупрозрачным.
- В одну кастрюлю добавьте обе банки вегетарианского перца чили, чесночный порошок и зеленый перец чили.
- Накрыть крышкой, убавить огонь до средне-слабого и варить на медленном огне 10 минут.
- Добавьте приготовленную пасту и 1 стакан тертого сыра и готовьте еще 3-5 минут или пока сыр не расплавится.
- Снимите с огня, положите сверху оставшиеся 1/2 стакана сыра и украсьте свежей нарезанной петрушкой.
- Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще вегетарианские рецепты
Легкие 30-минутные вегетарианские блюда
Кунг пао из нута
Полезные и вкусные веганские рецепты
