Праздничный цельнозерновой хлеб с корицей вихревой - SheKnows

Чарующий аромат корицы и коричневого сахара, любовно запеченный в цельнозерновые продукты. веган хлеб - вкусный способ разбудить гостей праздника.

Связанная история. Этот адвент-календарь Super Mario обязательно должен быть у вашего видео-геймера и доступен исключительно на Amazon

Испеките несколько лишних буханок и раздайте их в качестве веганских праздничных подарков. Даже ваши близкие, не являющиеся веганами, оценят этот праздничный веганский рецепт. Подавайте хлеб в качестве веганского завтрака или поджаривайте его, чтобы получить восхитительное отличие от обычного веганского хлеба для сэндвичей.

Праздничный цельнозерновой хлеб с корицей

Делает 2 буханки

Ингредиенты:

• 2 пакета активных сухих дрожжей

• 1 чайная ложка сахарного песка

• 1 стакан теплой воды

• 1-1 / 4 стакана веганской пахты

• 5-6 штук белой цельнозерновой муки, плюс дополнительно для замешивания

• 2 чайные ложки соли

• 3/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара

• Цедра 1 лимона

• 1-1 / 2 столовые ложки молотой корицы

• 1-1 / 2 стакана сушеной смородины или изюма

Направления:

1. Поместите дрожжи, сахар и воду в чашу миксера с лопастями. Перемешайте и дайте смеси постоять, пока она не станет пенистой, около 10 минут.
2. Добавьте молоко, 3 стакана муки и соль. Взбивайте на слабом уровне до однородности. Замените насадку лопасти крючком для теста.
3. Добавьте еще 2 стакана муки и взбивайте, пока не образуется тесто, которое не отделяется от миски. Если тесто кажется липким, добавьте больше муки. Включив миксер на средне-высокой скорости, замешивайте тесто крючком для теста в течение 8 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.
4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте шар. Слегка смажьте большую миску маслом и поместите тесто в миску, поворачивая, чтобы покрыть ее. Накройте слегка влажным чистым кухонным полотенцем и отставьте на 1 час, пока не увеличится вдвое.
5. Тем временем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, цедру лимона, корицу и смородину или изюм. Отложите в сторону.
6. Осторожно пробейте тесто и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите пополам и сформируйте два шара.
7. Скатайте каждый шарик теста в плоский прямоугольник, каждый размером около 8 × 16 дюймов. Равномерно посыпьте каждый прямоугольник смесью коричневого сахара, пальцами аккуратно вдавив смесь в тесто, оставив 1-дюймовую границу по всем краям.
8. Начиная с короткого конца каждого прямоугольника, плотно скатайте тесто в бревно и защипните концы, чтобы запечатать. Поместите каждый в слегка смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 8-1 / 2 × 4 дюйма.
9. Накройте большим влажным кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа или пока не увеличится в размере вдвое.
10. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
11. Выпекайте буханки в течение 40 минут или до тех пор, пока буханки не станут полыми при постукивании по дну. Дайте остыть на решетке не менее 30 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

Больше веганских рецептов.

Теплый чудесный яблочный сидр
Запеканка из корнеплодов с кленом и корицей
Клюквенная лепешка

Оставить комментарий