Победите леденящую кровь зимнюю погоду с сытной и полезной запеканкой из корнеплодов, естественно подслащенной чистым кленовым сиропом и приправленной корицей, гвоздикой и имбирем. Морковь, пастернак и сладкий картофель превращаются в нежные кусочки вкусного блаженства в этом легком в приготовлении веганском булочке.
Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным
Чтобы сэкономить время во время праздничной суеты, вы можете приготовить эту веганскую запеканку за три дня и просто поставить ее в духовку для быстрого разогрева.
Рецепт запекания корнеплодов с кленом и корицей
На 8 порций
Ингредиенты:
- 6 морковок, порезанных и нарезанных кубиками
- 6 пастернаков, порезанных и нарезанных кубиками
- 3 сладких картофеля, нарезанных кубиками
- 1 большая луковица, разрезанная пополам и нарезанная дольками
- Сок 2 апельсинов
- Цедра 1 апельсина
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 1/3 стакана кленового сиропа
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
- Соедините овощи и выложите их в подготовленную форму для запекания.
- В миске смешайте оставшиеся ингредиенты и полейте смесью овощи, перемешивая, чтобы покрыть их слоем.
- Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут, перемешивая через 10 минут, чтобы покрыть жидкостью.
- Перед подачей снова перемешайте овощи.
Еще веганские рецепты
Легкий веганский соус из кесо
Веганские рецепты
Измельченный овощной летний тростник
