В любой вечер недели макароны могут стать быстрым перекусом, требующим небольшой подготовки или планирования, независимо от того, любите ли вы простые или сложных вкусов Вот несколько советов и уловок по приготовлению элегантных блюд из пасты, которые по вкусу выглядят так, как будто они готовились целый день. повар.
свежая паста
В охлаждаемом отделении вашего продуктового магазина, вероятно, есть большой выбор свежей пасты. Свежая паста обычно готовится от 2 до 7 минут, в зависимости от ее толщины. Сушка макарон обычно занимает более 10 минут (иногда до 20 минут). Свежая паста может сэкономить драгоценные минуты, если вы готовите в спешке. Кроме того, свежая паста обычно вкуснее.
Блюда из макаронных изделий без варки
Если вам нравятся запеченные блюда из макарон (которые особенно хороши для зимы), попробуйте приготовить их, даже не доводя макароны до кипения. Вы можете найти лапшу для лазаньи, специально приготовленную для этого. Все, что вам нужно сделать, это выложить сухую пасту в форму для запекания и посыпать сыром, соусом и другими ингредиентами, выпечь и
Используйте то, что у вас на кухне
Один из самых быстрых способов приготовить вкусное блюдо из макарон - просто использовать то, что у вас есть под рукой. Если у вас есть несколько помидоров, оливок и немного тертого сыра пармезан, из них может получиться идеальный летний ужин из макарон, заправленный легким оливковым маслом и соусом из бальзамического уксуса. Или курица-гриль, оставшаяся с ночи накануне, с каперсами, грибами и соусом из белого вина, сделает блюдо из пасты с легким, но полным вкусом. Замороженные овощи также отлично подходят для приготовления макаронных изделий, и вам даже не нужно беспокоиться о том, чтобы их нарезать. Просто просмотрите свою кладовую, холодильник и морозильную камеру, и вы сможете собрать уникальное блюдо из макарон, даже не заходя в продуктовый магазин.
Сделайте свой собственный быстрый соус
На приготовление соуса для пасты не нужно много часов. Вы можете приготовить вкусный соус песто, альфредо или красный соус примерно за 15-20 минут, используя всего несколько ингредиентов. Вы также можете приготовить соус с легким оливковым маслом и бальзамическим уксусом или даже богатый и сочный грибной соус с красным вином, который на вкус будет таким, как будто он длился весь день. Просто используйте средства для экономии времени, такие как консервированные помидоры и томатную пасту для красного соуса или сливочного сыра, чтобы быстро загустеть домашний соус Альфредо.
Используйте свою мультиварку
Вы можете не думать об использовании мультиварки для приготовления макарон, но это может значительно сэкономить время, если вы начнете готовить утром. Вам даже не нужно варить макароны; просто добавьте ингредиенты в мультиварку и дайте им покипеть в течение нескольких часов. Просто убедитесь, что в ней достаточно жидкости, чтобы макароны готовились, а блюдо не высыхало. Однако в некоторых рецептах макароны добавляют в конце приготовления, чтобы они не переварились. Вы даже можете использовать мультиварку, чтобы приготовить соус, затем отварить макароны и подавать с домашним соусом.
