Кофе восхитителен, и один из способов насладиться им - приготовить его. Эти эспрессо панна котта, сбрызнутые сиропом амаретто, настолько богаты сильным итальянским вкусом, что вам захочется еще и еще.
Связанная история. Семифреддо Джады Де Лаурентис - итальянская версия торта-мороженого, и на вкус оно похоже на буквальное совершенство
Panna cotta в переводе с итальянского означает приготовленные сливки. Это один из самых популярных десертов в стране и один из самых простых в приготовлении. Попробуйте этот легкий десерт на следующий ужин с вдохновляющим ароматом эспрессо и амаретто.
Рецепт эспрессо панна котта с пониженным содержанием сиропа амаретто
Делает 16 мини-контейнеров по 1 унции в каждом (или 6 формочек)
Ингредиенты:
- 1/4 чашки эспрессо (или обычного крепкого кофе)
- 1 стакан сливок
- 1 стакан молока
- 5 унций сахара + 1 чайная ложка сахара (количество регулируется)
- 2 чайные ложки порошка агар-агара (эквивалент 2 столовых ложек хлопьев агар-агара или 2 чайных ложки порошка желатина)
- 3/4 стакана амаретто
- 2 столовые ложки воды
- Шоколадные шарики или хлопья для украшения (по желанию)
Направления:
- На среднем огне положите в кастрюлю сливки, молоко, эспрессо и 5 унций сахара.
- Когда он закипит, добавьте агар-агар и варите еще около 3 минут или пока он полностью не растает.
- Переложите в небольшие емкости или обычные формочки. Дайте им остыть, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа или пока они не застынут.
- В ожидании застывания панна-котты приготовьте сироп амаретто.
- На слабом огне в маленькой кастрюле смешайте амаретто, воду и оставшуюся чайную ложку сахара. Варить на медленном огне, пока он не загустеет.
- Налейте примерно столовую ложку сиропа амаретто в каждую паннакотту и украсьте шоколадными шариками или хлопьями, если используете.
Еще рецепты кофе
Рецепт кофейного ликера с фруктами
3 Бейлис и рецепты кофе
Рецепты кофе: приготовление сладких и соленых блюд с кофе
