Пищевые добавки добавляют в пищу регулярно, чтобы улучшить их вкус или срок хранения. Хотя они могут сделать пищу красивее, они часто не приносят пользы вашему организму. Давайте рассмотрим четыре добавки, которых следует избегать.
Наиболее распространенные сегодня пищевые добавки включают искусственные подсластители, диоксид титана, трансжиры, лимонную кислоту, азот, сульфаты и многое другое. Пищевые добавки есть повсюду и содержатся в некоторых из наших самых любимых продуктов. Хотя некоторые из них не вредны для нас - например, мононитрат тиамина звучит пугающе, но на самом деле это просто причудливое название витамина B1, другие вредны, и мы должны стараться избегать их. Вот четыре основные пищевые добавки, на которые следует обратить внимание.
1
Частично гидрогенизированное масло или трансжиры
Фаст-фуд и полуфабрикаты обычно содержат трансжиры. Несмотря на то, что это одно из самых опасных веществ, FDA все же разрешает его.
Пища имеет значение утверждает, что регулярное употребление трансжиров увеличивает риск сердечных заболеваний, инсультов, диабета и других сердечных заболеваний. Его даже можно найти в некоторых пирогах, выпечке, чипсах и маргарине. Если вы выбрали фаст-фуд как единственный вариант, выберите салат с минимальной заправкой.2
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержится практически во всех пищевых продуктах, которые только можно вообразить. По данным Жаждущие перемен. Поскольку он очень калорийен, даже небольшое его количество может быть вредным для вашего здоровья. Если вы не заметили, сколько кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы вы потребляете, начните с чтения этикеток продуктов и замените обработанные продукты свежими фруктами и овощами. Вы сразу должны заметить разницу в своих чувствах.
3
Пищевые красители
Обычно мы не думаем о пищевых красителях как о вреде для нас, но это так. Большинство газированных напитков, заправок для салатов, спортивных напитков и соков содержат пищевые красители и связаны с более низким IQ. Опять таки, Пища имеет значение утверждает, что определенные красители вызывают хромосомные повреждения, рак щитовидной железы и опухоли. Другие продукты, которые вам стоит избегать или, по крайней мере, есть умеренно, включают макароны с сыром, мороженое и начинку для вишневого пирога.
4
Нитрат натрия
Нитрат натрия обычно используется в обработанном мясе, таком как ветчина, бекон, хот-доги и мясные обеды. Он придает этому мясу красный цвет, что делает его более аппетитным, но на самом деле он чрезвычайно токсичен для организма. Нитрат натрия является канцерогеном, который в основном поражает печень и поджелудочную железу. Центр науки в интересах общества (CSPI). На данный момент он все еще широко используется в мясе, потому что альтернативы нет. Мы рекомендуем по возможности ограничить или избегать употребления этих видов обработанного мяса.
Дополнительные советы по питанию
Информация о пищевой ценности на этикетках пищевых продуктов
Может ли еда, которую ест ваш ребенок, вызывать плохое поведение?
Неожиданные советы по питанию на весну
