Радиккио, салат из шпината с винегретом из кунжутных семечек - SheKnows

Радиккио - один из моих любимых ингредиентов салата. Восхитительно горькие и ярко окрашенные овощи украсят любое блюдо, в которое вы их добавите. А еще лучше, вы можете съесть его свежим, обжарить или даже поставить на гриль. Чтобы приготовить свежий радиккио, смешайте его с любимыми ингредиентами салата, чтобы получить здоровую и красочную летнюю еду.
Радиккио - один из моих любимых ингредиентов салата. Восхитительно горькие и ярко окрашенные овощи украсят любое блюдо, в которое вы их добавите. А еще лучше, вы можете съесть его свежим, обжарить или даже поставить на гриль. Чтобы приготовить свежий радиккио, смешайте его с любимыми ингредиентами салата, чтобы получить здоровую и красочную летнюю еду.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Радиккио Шпинатный салат с винегретом из кунжутных семечек

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 средний кочан радиккио с сердцевиной, отделенными и разорванными листьями

т

• 5 унций свежего молодого шпината

т

• 1/2 тонко нарезанной красной луковицы

т

• 2 столовые ложки тахини (лучше всего подойдут более жидкие сорта)

т

• 3 столовые ложки оливкового масла

т

• 2 столовые ложки рисового винного уксуса

т

• 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

т

• 3 столовые ложки семян кунжута

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. В большой миске смешайте радиккио, шпинат и лук.

т

2. В небольшой миске взбейте тахини, масло, уксус и чеснок.

т

3. Вылейте половину винегрета по салату и перемешайте, чтобы он покрылся слоем. При желании добавьте еще винегрета.

т

4. Добавьте семена кунжута и снова перемешайте. Подавать немедленно.

Более вкусный рецепты веганских салатов!