Жареные черные бобы, заправленные в лепешку со свежей томатной сальсой, - легкая еда, когда у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить еду. Мои любимые жареные черные бобы от Eden Foods. Для разнообразия попробуйте сальсу из манго вместо томатной; он добавляет прекрасную естественную сладость, которая хорошо контрастирует с землистым вкусом черной фасоли.
Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным
Простые буррито с черной фасолью
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 банка (16 унций) Eden Organic Refried Black Beans
- 3 крупных помидора, без семян, нарезанных
- 1 крупный перец халапеньо, очищенный от семян, мелко нарезанный
- 4 мелко нарезанных зеленых лука (зеленые и белые части)
- 2 чайные ложки тертой цедры лайма
- Сок 1 лайма
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 лепешки из веганской муки, подогретые
- Веганский тертый сыр
- Веганская сметана
Направления:
- В средней кастрюле приготовьте фасоль в соответствии с указаниями на банке.
- Тем временем смешайте помидоры, халапеньо, лук, цедру лайма, сок лайма и кинзу. Приправить солью и перцем.
- Наполните лепешки обжаренной фасолью, томатной смесью, сыром, сметаной и ломтиками авокадо.
- Обваляйте лепешки вокруг начинки, как буррито. Подавать немедленно.
Еще веганские рецепты
Веганский ризотто со шпинатом и грибами с поджаренными грецкими орехами
Веганский феттучини со сливочно-ореховым соусом
Фаршированные веганские бомбы "чизбургер"
