Поскольку жареная птица не входит в меню на День Благодарения, предложите своим гостям более вкусную веганскую альтернативу. Этот веганский рецепт чили на День Благодарения с фасолью и зимней тыквой роскошен, прост в приготовлении и является веганским блюдом, за которое вы получите огромное спасибо в этот праздничный сезон.
Поскольку жареная птица не входит в меню на День Благодарения, предложите своим гостям более вкусную веганскую альтернативу. Этот веганский рецепт чили на День Благодарения с фасолью и зимней тыквой роскошен, прост в приготовлении и является веганским блюдом, за которое вы получите огромное спасибо в этот праздничный сезон.
Веганский перец чили на День Благодарения
На 10 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 луковицы, нарезанные
- 5 зубчиков измельченного чеснока
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный
- 2 халапеньо, без семян, измельченный
- 1 большая мускатная тыква, очищенная, разрезанная пополам, без семян, нарезанная кубиками мякоть
- 2 банки (150 унций) жареных на огне помидоров
- 3 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 2 банки фасоли (15 унций), промытые, высушенные
- 2 банки (по 15 унций) бобов гарбанзо, промытые, осушенные
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, болгарский перец и перец халапеньо и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте кабачки, помидоры, порошок чили, тмин, кориандр и орегано. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и тушите 25 минут или пока кабачки не станут мягкими.
- Добавить фасоль и тушить 10 минут. Приправить солью и перцем. Подавать горячим.
т
т
Более веганские рецепты на День Благодарения!
