Паста проста и идеально подходит для ужина в будни. К сожалению, летом может быть немного тяжеловато. Не волнуйся. Эта сливочная паста сделана из орзо, поэтому она легкая для желудка, но при этом обладает ароматом!
Не нужно прощаться с макаронами только потому, что сейчас лето. Это быстрое и легкое блюдо из макарон получилось легким, потому что мы решили использовать орзо вместо тяжелой пасты. Самое приятное в этом блюде то, что его можно приготовить в одной кастрюле и настроить так, чтобы в него были включены практически любые овощи, которые у вас есть под рукой. К этому блюду подойдет фасоль, горох или даже шпинат.
Сливочный орзо со спаржей и ветчиной рецепт
Источник: адаптировано из Сахар и специи от Celeste
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 чашка орзо
- 1 чашка нарезанных свежих стеблей спаржи, нарезанных кусочками по 2,5 см
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 стакан нарезанной кубиками ветчины
- 1 / 4-1 / 3 стакана жирных сливок
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Наполните кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь. После закипания добавьте в воду щепотку соли и орзо.
- Когда орзо готовится 5 минут, добавьте спаржу. Варить еще 5 минут и процедить.
- Добавьте масло в кастрюлю и снова добавьте осушенные орзо и спаржу. Быстро перемешайте, чтобы масло растопило.
- Добавьте сыр пармезан и ветчину и перемешайте. Медленно влейте сливки, помешивая пасту, пока не получите желаемую консистенцию.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
Больше рецептов орзо
Рецепт томатов с начинкой из орзо
Рецепт салата из орзо и кабачков
Куриный суп с баффало по рецепту орзо
