Любите чили? Любите попперс с халапеньо? Мы объединили их в один ароматный сливочный перец чили!
Есть что-то в закуске с перцем халапеньо в меню ресторана, что я просто не могу пропустить. Помимо очевидного, что вся жареная еда восхитительна, я думаю, что именно сливочная внутри делает эти маленькие кусочки просто неотразимыми. Итак, представьте, как сочетаете эти сливочные качества с острым куриным перцем чили. Как будто перец чили был недостаточно успокаивающим и восхитительным, эта версия выводит его на совершенно новый уровень.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Рецепт сливочного куриного поппер-чили
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 крупная желтая луковица, нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 3-4 перца халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных (в зависимости от ваших тепловых предпочтений)
- 1 фунт куриных грудок или бедер без кожи без костей, нарезанных кубиками по 2,5 см
- Соль и перец
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 (4-1 / 2) унции нарезанного зеленого перца чили
- 2 стакана куриного бульона
- 1 банка бобов каннеллини, промытых и осушенных
- 1 стакан замороженных жареных на огне кукурузных зерен
- 8 унций сливочного сыра
Направления:
- В большой кастрюле обжарьте лук, чеснок, красный, зеленый и перец халапеньо с оливковым маслом на среднем или сильном огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте курицу в кастрюлю, приправьте солью и перцем по вкусу и подрумяните со всех сторон.
- Добавить тмин, копченую паприку и томатную пасту, перемешать и варить 1 минуту.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили, бульон, фасоль и кукурузу и перемешайте.
- Доведите кастрюлю до кипения, затем опустите до кипения в течение 45 минут, время от времени помешивая.
- В конце добавить сливочный сыр, перемешать до полного растворения чили.
- Выложите ложкой в сервировочные тарелки и украсьте зеленым луком и / или тертым сыром чеддер.
Еще рецепты чили
Имитация чили Венди
Острый сладкий картофель с индейкой и чили
Белая фасоль и кукурузный перец чили
