В этом подходящем для вегетарианцев бургерах вместо мяса используются крошенные вегетарианские гамбургеры. Его подают со сливочным соусом с лапшой.
Этот чизбургер-бурганов я часто делаю для вегетарианцев в моем доме. В традиционных вариантах используется говяжий фарш, но в этом блюде я использую органические вегетарианские гамбургеры, которые я размораживаю и крошу, чтобы имитировать говяжий фарш. Использование вегетарианских гамбургеров придает дополнительный аромат и помогает добавить текстуру этому рецепту. Чтобы сделать это веганское блюдо, просто используйте веганскую сметану вместо греческого йогурта и безмолочный сыр вместо Монтерей Джека.
Рецепт постного чизбургера строганова
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 маленькая сладкая луковица, измельченная
- 1/2 стакана нарезанных грибов (по желанию)
- 1/2 стакана овощного бульона
- 4 кусочка вегетарианских котлеток для гамбургеров (я использовала органические калифорнийские гамбургеры Эми)
- 1-1 / 2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта или обезжиренной сметаны
- 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец для вкуса
- Вареная яичная лапша или макароны для подачи
- Нарезанная свежая петрушка для украшения (по желанию)
Направления:
- На среднем огне растопите масло в большой сковороде. Добавить сладкий лук и грибы и варить 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
- Добавьте измельченные вегетарианские гамбургеры и готовьте, пока они не подрумянятся.
- В сковороду добавьте овощной бульон и греческий йогурт и доведите до кипения. Добавьте сыр Монтерей Джек и готовьте, пока сыр не растает.
- Снимите смесь с огня и подавайте с теплой яичной лапшой или пастой. При желании украсьте свежей петрушкой.
Еще идеи рецептов постного мяса
Фаршированные веганские бомбы для гамбургеров
Острый тофу из лемонграсса
Овощной бургер с раменом и острым майонезом
