Какой пикник без салата из капусты? Эта веганская версия меняет ситуацию, используя авокадо в качестве основы для кремовой заправки.
Вы почти всегда найдете салат из капусты на летних вечеринках или пикниках. Этот рецепт веганского салата из капусты со сливочной заправкой из авокадо - восхитительное блюдо без майонеза.
Этот салат из капусты максимально хрустящий, а заправка сделана из авокадо вместо майонеза. Думаю, вам понравится кремовый и сладкий, но острый вкус, который заправка привносит в этот летний основной продукт.
Примечание. Веганские продукты не содержат продуктов животного происхождения или животного происхождения. Внимательно проверяйте этикетки на упаковке пищевых продуктов, которые вы используете по этим рецептам, чтобы убедиться, что они веганские.
Веганский салат из капусты со сливочной заправкой из авокадо
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 авокадо, очищенный, без косточки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 2-3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1/4 чайной ложки сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки сельдерея
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1-1 / 2 стакана измельченной пурпурной капусты
- 1-1 / 2 стакана измельченной зеленой капусты
- 1 чашка тертой моркови
- 1 большое яблоко Granny Smith, мелко нарезанное
Направления:
- Добавьте авокадо, лимонный сок и цедру, уксус, кленовый сироп, горчицу, соль сельдерея и черный перец в кухонный комбайн. Взбить до однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Отложите в сторону.
- В миску добавьте капусту, морковь и нарезанное кубиками яблоко. Добавьте смесь авокадо, помешивая, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Этим летним продуктом всегда рады на любой вечеринке.
Еще веганские рецепты
Веганский тофу на гриле с соусом чимичурри
Веганский рататуй с темпе
Веганские рулетики из баклажанов на гриле с тапенадой из жареного красного перца
