Этот декадентский темный шоколад веганские кексы являются идеальным перекусом для завтрака между влюбленными после Дня святого Валентина, но они также удовлетворят сладкоежек тех из нас, кто не представляет жизни без шоколада. Исправьте и заморозьте дополнительную партию, чтобы у вас всегда было под рукой сытное и вкусное угощение.
Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт
Рецепт шоколадных кексов Love
Урожайность 12
Ингредиенты:
- 1 стакан апельсинового сока
- 1/2 стакана подогретого кокосового масла
- 1/2 стакана плотно упакованного коричневого сахара
- 2 стакана белой цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 3/4 стакана темного шоколада, крупно нарезанного
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для кексов кулинарным спреем.
- В чаше миксера с лопастями смешайте сок, масло и коричневый сахар. Взбивайте на средне-слабом уровне, пока смесь хорошо не смешается.
- В средней миске смешайте муку, овес, соль, разрыхлитель, пищевую соду, какао-порошок и корицу.
- Добавьте мучную смесь к масляной смеси и взбейте на слабом уровне. Соскребите миску и снова взбейте до увлажнения. Добавьте шоколад.
- Разложите тесто по формочкам для кексов и выпекайте 18–20 минут или до тех пор, пока кексы не вернутся при прикосновении.
- Поместите форму для маффинов на решетку, чтобы она остыла в течение 10 минут. Переверните кексы на решетку, чтобы продолжить охлаждение, или подавайте их тёплыми.
Еще больше вкусных рецептов веганских маффинов
Веганские кексы с черникой и миндалем
Веганский тыквенный кекс с шоколадной крошкой
Базовая смесь веганских маффинов
