Когда я хочу быть героем ужина, я делаю куриные крылышки. Это любимая еда моего мужа и прекрасный способ накормить толпу его приятелей, которые смотрят футбол.
т
тМне тоже нравятся крылья, но мы с мистером никогда не можем договориться о факторе пылкости. Он большой поклонник острой пищи и предпочитает крылья, от которых у него слезы и пота. Я люблю немного специй, но мой язык значительно более чувствительный, чем его. Хорошо, что есть много боковых отжимов, которые помогают охладить его.
т 
• Я был вдохновлен осенним сезоном и решил приготовить эту партию куриных крылышек с острым яблочным сидром и соусом из бурбона. Я добавила хабанеро из своего сада, чтобы умилостивить моего любящего специи мужа, и добавила часть ранчо Hidden Valley, чтобы охладить его для меня.
т Гриль - мой предпочтительный метод приготовления крыльев. Ключ к идеально прожаренным куриным крылышкам - приготовить их на непрямом огне, а в последнюю минуту поджарить прямо на огне. Когда они будут приготовлены на гриле, просто добавьте их в свой любимый соус и наслаждайтесь!
т 
• Когда дело доходит до крылышек, существуют буквально сотни вариантов соуса, но на самом деле только один идеальный компаньон для макания. Выбираете ли вы супер-острый, буйволиный, азиатский стиль или даже бурбон из яблочного сидра, не забудьте о ранчо Hidden Valley.
т 
Пряный яблочный сидр крылышки на гриле в бурбоне
Ингредиенты:
- 2–3 фунта куриных крылышек
- 1 чашка бурбона
- 1 чашка яблочного сидра
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 хабанеро чили, мелко нарезанный
- 3 мелко измельченных зубчика чеснока
- Соль и перец
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
- Разогрейте гриль. Посыпьте курицу с обеих сторон солью и перцем и жарьте на непрямом огне 25-35 минут, время от времени переворачивая, пока крылья не начнут подрумяниваться и мясо не станет готовым. Перемещайте крылья над прямым огнем, чтобы кожа стала хрустящей. Готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- Тем временем смешайте бурбон, яблочный сидр, коричневый сахар, мед, хабанеро и чеснок в кастрюле среднего размера. Доведите до кипения, затем убавьте до кипения. Варить, пока жидкость не загустеет и не уменьшится вдвое. Примерно 25 минут.
- Снимите крылышки с гриля и полейте яблочным соусом из бурбона. Подавать с ранчо Hidden Valley для окунания.
т
т
т Раскрытие информации: этот пост является частью сотрудничества с Hidden Valley и SheKnows.
