Мексиканский завтрак начо - он же чилакилес - лучшая часть утра - SheKnows

instagram viewer

Есть что-то очень крутое в том, чтобы есть прямо из раскаленной железной сковороды личного размера. А так как это ваша собственная порция, ешьте тоже пальцами. Почему нет?

Падма Лакшми
Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком
545255ac1234700000b50d55

Из этих чилакиле получится замечательный и сытный завтрак. Перец чили смягчает чипсы из тортильи, яйца отлично сочетаются с чили, а плавленый сыр просто связывает все вместе. Я думаю, что самое сложное в этом рецепте - правильно написать слово «чилакилес». Приготовить блюдо - самая простая часть.

545255ac1234700000b50d55

Это один из тех завтраков, из которых тоже получится отличный ужин. Так почему бы не позавтракать или даже поужинать дома в пушистых тапочках и не приготовить эти чилакиле? Вы будете так рады, что сделали.

545255ac1234700000b50d55

Рецепт персонального завтрака с чили и чилакилес

Чилакилес - это обильный завтрак, который поможет вам начать день в правильном направлении. В качестве бонуса их можно подавать на личной кастрюле, поэтому все, что вам нужно сделать, это взять вилку и покопаться.

На 2 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

  • 8 кукурузных лепешек, разрезанных на четвертинки
  • 1/2 стакана рапсового масла
  • 5 взбитых яиц
  • 2 столовые ложки молока
  • Сливочное масло 3 чайные ложки
  • 5 ст. Молотого черного перца
  • 1 банка (15 унций) чили
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
  • 1/2 нарезанного помидора
  • 2 нарезанных зеленых луковицы
  • 3 столовые ложки сметаны

Направления:

Для чипсов тортильи

  1. В сковороду среднего размера добавьте масло. Чтобы проверить масло, достаточно ли оно горячее, бросьте в него 1 лепешку. Если масло пузырится, добавьте оставшиеся лепешки и готовьте (при необходимости порциями, в зависимости от размера сковороды), пока они не станут золотисто-коричневыми с каждой стороны.
  2. Достаньте чипсы из лепешки со сковороды и положите их на бумажное полотенце. Отложите на мгновение.

Для яичницы

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. В небольшую миску добавьте яйца и молоко.
  3. Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте сливочное масло.
  4. Когда масло растает, добавьте яичную смесь.
  5. Перемешивайте яйца, пока они не будут полностью приготовлены.

Для чилакилов

  1. В небольших чугунных сковородах добавьте слой чипсов тортильи, а затем слой чили.
  2. Сверху выложите слой омлета и еще один слой чипсов тортильи.
  3. Добавьте еще один слой оставшегося перца чили.
  4. Сверху выложите сыр.
  5. Выпекать, пока сыр не растает.
  6. Сверху выложить помидоры, зеленый лук и сметану.
  7. Подавать в горячем виде.

Еще рецепты мексиканской кухни

Запеченный чилакилес с чоризо и яйцом
Завтрак энчилада
Запеченные вегетарианские чилакилес