Что может быть лучше в конце долгой зимы, чем свежий вкус здоровые весенние овощи?
Ответ, конечно, категорический нет.
Душистый горошек, травянистая спаржа, мясные артишоки и первая нежная клубника - вот ароматы, которые сообщают нам, что холода отступают и скоро наступят летние дни. А пока вы можете наслаждаться этими свежими и вкусными блюдами, которые подчеркивают лучшее из того, что может предложить сезон.
Более: Травы, которые улучшат вашу весеннюю кулинарию
1. Салат клубника-авокадо с маковой заправкой
Пухлая сладкая клубника, наконец, вернулась в сезон после долгой зимы. Наслаждайтесь ими здесь вместе с нежной детской зеленью и кремовым авокадо.
2. Чаша для весенних овощей с рисом с нефритовым жемчугом, кольраби и кокосовым соусом тахини
Это шикарное блюдо хорошо использует ранние весенние овощи, такие как кольраби и фиолетовая брокколи, при этом выглядя так же красиво, как первые распустившиеся цветы в сезоне.
3. Рецепт кремовой лазаньи из сладкого картофеля и спаржи
Весна еще может быть прохладной, но эта постная лазанья со спаржей и сладким картофелем согреет вас.
4. Рецепт свежей фасоли и миндального спреда
Свежие бобы Для приготовления требуется немного больше усилий по сравнению с их консервированными аналогами, но их свежий вкус и кремовая текстура стоят вашего времени.
5. Рецепт вяленых помидоров и артишоков с начинкой из феты
Артишоки наконец-то вступают в сезон, и нет лучшего способа насладиться ими, чем фаршированные пикантными вялеными помидорами, фета, чеснок и петрушка.
6. Рецепт фриттаты из свежего гороха и греческого йогурта
Сладкий весенний горошек и свежие яйца с фермы объедините, чтобы сделать фриттату, которая кажется легкой, но полностью удовлетворяющей.
7. Весенний кростини, 3 способа
Разноцветные кростини это идеальный способ продемонстрировать весенние звезды, такие как спаржа и клубника.
8. Рецепт лепешек из клубники и лимонада
Ярко и сладко, эти клубнично-лимонадные лепешки встречайте весну с улыбкой.
9. Сливочная паста с овощами и лимоном
В сочетании со спаржей, артишоками, горохом, базиликом и лимонной пастой сытное весеннее блюдо.
Более: Этот консервированный лимонный лингвини - идеальное весеннее блюдо
10. Весенний салат Нисуаз
Этот легкий освежающий салат подчеркивает весенние ароматы, такие как спаржа и масляный салат. Выглядит почти слишком хорошо, чтобы поесть.
11. Рецепт кардонного ризотто
Кардон, древний родственник артишоков, по вкусу напоминающий сочетание сердца артишока и сельдерея, лучше всего есть весной. Кардуны набирают популярность в США, и это сливочное ризотто позволяет легко понять, почему.
12. Рецепт сэндвича с лимонным огурцом и сливочным сыром
Эти нежные весенние бутербродысо сливочным сыром, лимоном, огурцом и зеленью - идеальное лакомство для чаепития.
Следующий: Еще весенние рецепты
Версия этой статьи была первоначально опубликована в марте 2015 года.
